Un auténtico icono de nuestra gastronomía: las mejores marcas de albóndigas de España
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27.10.23 Irene S.
Las albóndigas, esas tradicionales bolitas de carne tierna que se sumergen en salsas exquisitas, son una joya culinaria que ocupa un lugar especial en la mesa de las familias y los restaurantes de todo el país. En una búsqueda de los sabores más auténticos y las experiencias gastronómicas más memorables, nos adentramos en el universo de las mejores marcas de albóndigas en España.
En cada rincón del país, desde el norte hasta el sur, las albóndigas se preparan de maneras únicas, con recetas que se transmiten de generación en generación. Estas pequeñas delicias, que varían desde las clásicas albóndigas de carne en salsa hasta las más innovadoras con verduras o setas, son un reflejo de la riqueza culinaria de España. Cada mordisco es un viaje a la tradición, una explosión de sabor y una muestra del amor que se pone en cada plato.
Este artículo es un homenaje a las albóndigas y a las marcas que han dedicado años de esfuerzo y pasión a perfeccionar este plato icónico. Exploraremos la historia, la calidad y la innovación detrás de algunas de las mejores marcas de albóndigas de España. Desde las albóndigas caseras tradicionales hasta las más exquisitas y creativas, descubrirás por qué las albóndigas son una verdadera joya de la gastronomía española. ¿Estás preparado?
Mesa y Yantar
Comenzamos nuestro recorrido por las mejores marcas de albóndigas de España con Mesa y Yantar, una marca que captura la esencia de la tradición culinaria cordobesa y la lleva directamente a tu mesa. Con más de 60 años de experiencia en el mercado, Mesa y Yantar es sinónimo de excelencia en la elaboración de platos precocinados de V gama.
La historia de Mesa y Yantar está profundamente arraigada en Montoro, donde la empresa ha construido su legado a lo largo de más de seis décadas. Trabajar con materias primas de alta calidad es un pilar fundamental en la filosofía de la marca, y cuentan con proveedores de primer nivel para garantizar que cada producto que llega a tu mesa cumpla con los más altos estándares de calidad.
Una de las joyas culinarias de Mesa y Yantar, y que más nos alucina, son sus albóndigas caseras en salsa. Esta receta tradicional la elaboran con su propio aceite de oliva virgen extra ecológico y se cocina con todo el tiempo necesario para lograr un resultado perfecto. Pero lo mejor de todo es la comodidad para prepararlas en casa: solo necesitas unos minutos en el microondas para tener un plato que deleitará a todos.
La excelencia de Mesa y Yantar se basa en su compromiso con la materia prima de calidad y en ser la auténtica expresión del territorio de una riqueza agroalimentaria y ganadera apabullante en el que se ubican. Estar establecidos en Sierra Morena y cerca de Los Pedroches les permite acceder a un mercado cárnico de un valor incalculable. Esto se traduce en un sabor inigualable en sus productos, incluyendo las albóndigas caseras en salsa, que reflejan la riqueza culinaria de la región cordobesa.
Además, son una referencia de primer nivel para grandes chefs cordobeses, llevando a cabo actualmente varias colaboraciones para establecerse dentro de las cocinas profesionales.
Mesa y Yantar es más que una marca de alimentos; es un portal a la tradición, la calidad y la comodidad en tu mesa. No importa si buscas la comodidad de los precocinados o el sabor auténtico de la tradición, Mesa y Yantar tiene algo especial para todos los amantes de la buena comida.
Casa Mas
Desde su fundación en 1993, Casa Mas se ha dedicado a la elaboración de platos preparados frescos, sin pasteurizar, y con ingredientes de la más alta calidad. Este compromiso con la calidad y el sabor auténtico ha convertido a Casa Mas en un referente en la gastronomía española, brindando a los amantes de la buena comida la oportunidad de disfrutar de sabores caseros en su propia mesa.
Todo comenzó en 1993 con Can Mas, una pequeña empresa familiar con sede en Castellterçol, Barcelona, fundada por Sebastià Mas, que se especializaba en productos cárnicos y embutidos de calidad. Ante la creciente demanda de comidas precocinadas por parte de sus clientes, en 1996 Can Mas decidió expandir su negocio y comenzar a elaborar platos preparados.
Bajo el lema “Tu otra cocina en Casa” y “Descocina”, Casa Mas amplió su portafolio de recetas que abarca desde los canelones y lasañas, pasando por las albóndigas, croquetas, pastas, ensaladas y arroces entre otros.
Todo este crecimiento vino acompañado de varias ampliaciones de sus instalaciones que han culminado con la inauguración este año de la nueva planta con más 30.000m2 ubicada en Sallent (Barcelona).
Sin embargo, las albóndigas guisadas de Casa Mas son un verdadero tesoro culinario que ocupan un lugar especial entre nuestros favoritos. Estas albóndigas caseras clásicas se sirven en una exquisita salsa una suave picada de almendras, avellanas, ajo y perejil. Todo un festín para el paladar que te hará mojar pan sin parar. Además, la comodidad de su preparación es una ventaja adicional ya que solo necesita calentarlas 4 minutos en el microondas.
Si quieres un vivir un auténtico viaje a través de la tradición culinaria de Casa Mas, sus albóndigas son perfectas, no te las querrás perder.
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Emcesa
Para Emcesa, la búsqueda de sabores auténticos y alimentos de calidad es una prioridad inamovible. Esta empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos, se ha convertido en una referencia en el sector desde 1986.
La misión de Emcesa es clara: elaborar alimentos de primera calidad utilizando procesos que combinan la tradición con la innovación. Esta combinación les permite ofrecer una amplia gama de productos que satisfacen las necesidades de los consumidores más exigentes. Desde albóndigas hasta adobados, embutidos y otros productos cárnicos, Emcesa se enorgullece de poner la máxima calidad en nuestras mesas.
Sus pilares son la calidad, la innovación, la seguridad alimentaria y el compromiso con el medio ambiente. Además, la empresa se rige por valores como el trabajo, la constancia, el compromiso, la honestidad y el respeto por los clientes y proveedores.
Dentro de su amplio catálogo de productos, las albóndigas de Emcesa son una delicia que no puedes dejar de probar. Puedes encontrarlas precocinadas, como en fresco. Las albóndigas frescas son de carne de vacuno-cerdo y vienen presentadas en packs de 12 bolas de carne listas para prepararlas como más te guste. Por otro lado, nos gustan mucho sus albóndigas en salsa, elaboradas con carne de cerdo y vacuno y acompañadas de verduras como zanahoria, guisantes y cebolla, cocinan a fuego lento y posterior pasteurizado para conseguir el máximo de seguridad alimentaria. Además, son sin gluten y no contienen conservantes ni colorantes añadidos, lo que las hace una opción ideal para aquellos con necesidades dietéticas especiales.
En definitiva, Emcesa es una marca que representa la tradición, la calidad y el compromiso en cada bocado. Su amplia gama de productos, incluyendo las irresistibles albóndigas, demuestra su dedicación a satisfacer las necesidades de los consumidores mientras mantiene un alto compromiso con la sostenibilidad y la innovación. Emcesa es, sin duda, una marca que merece un lugar destacado en tu mesa.
Precoan
En un mundo en el que el tiempo escasea, pero el deseo de disfrutar de la comida tradicional persiste, Precoan se erige como una empresa con una sólida trayectoria de más de treinta años en el sector de la alimentación, comprometida a ofrecer productos artesanos que conserven el sabor y la calidad sin sacrificar la comodidad de su preparación.
Precoan tiene como objetivo principal satisfacer las expectativas de los consumidores día a día. Ya sea a través de productos sin gluten o veganos, la empresa se esfuerza por mantener la máxima calidad en sus productos. Su enfoque se caracteriza por la inquietud y la innovación, sin renunciar al sabor tradicional y casero de sus productos.
Uno de los productos que más nos gusta de Precoan son sus albóndigas de carne en salsa. Estas albóndigas son una delicia tradicional que se disfruta en cada bocado. Su fácil preparación las convierte en la opción perfecta para cualquier momento, tan solo tienes que calentarlas en el microondas y estarán listas para comer.
Las albóndigas caseras de bacalao son otro testimonio de su compromiso con la calidad. Elaboradas con ingredientes de calidad, como patata, bacalao, pan, huevo, ajo, perejil y sal, estas albóndigas te transportan a la esencia de la cocina casera. La comodidad de su preparación, ya sean fritas o en freidora de aire, te van a hacer disfrutar de un sabor tradicional en cuestión de minutos.
Además, si eres un amante de las croquetas, Precoan también tiene un festín de sabores esperándote. En su tienda online vas a encontrar todos sus productos y puedes confeccionar una cajita con varios tipos de croquetas. Te van a alucinar.
Precoan es la elección perfecta para aquellos que desean el sabor tradicional y la máxima calidad en cada plato, sin renunciar a una fácil preparación. Cada albóndiga y croqueta, sin olvidar el resto de productos, es una oda a la tradición culinaria española que deleitará tus sentidos.
Leduan
Si hay una marca que se ha ganado un lugar especial en el corazón de los que amamos la gastronomía casera, esa es Leduan. Desde 1982, esta empresa se ha dedicado a la fabricación de productos precocinados de alta calidad que ofrecen comodidad y sabor excepcionales a sus clientes. Con el lema "Nosotros ponemos el tiempo, usted un instante", Leduan nos ofrece deliciosas recetas, incluidas las albóndigas, que nos permiten disfrutar del auténtico sabor casero sin tener que pasar horas en la cocina.
Las albóndigas estilo casero de Leduan son un verdadero tesoro. Elaboradas con la mejor selección de carne de cerdo y una variedad de especias, estas jugosas albóndigas son la elección perfecta para aquellos que buscan un sabor auténtico sin la molestia de freírlas previamente.
Nos gustan mucho las mini albóndigas de pollo. Están buenísimas y son ideales para conquistar los paladares más jóvenes de la casa. Además, están elaboradas sin huevo, lo que las hace una opción segura y deliciosa. Sin duda, un plato irresistible que ahorra tiempo y energía en la cocina.
Pero si estás buscando una opción más saludable, las recién llegadas al catálogo de Leduan son la elección perfecta: albóndigas de setas. Estas tradicionales albóndigas, elaboradas con una variedad de setas, ofrecen una forma deliciosa de disfrutar de estas. Lo mejor de todo es que se pueden llevar del congelador a la mesa en tan solo 6 minutos. Ya sea en el microondas o en el horno, estas albóndigas te ofrecen un gran sabor y comodidad para prepararlas.
Sin duda, Leduan es todo un sinónimo de calidad y sabor en el mundo de las albóndigas. Su dedicación a la tradición culinaria y la comodidad de sus productos hacen que sea una marca destacada en la mesa de todos los amantes de la buena comida. Si no quieres fallar, Leduan será tu aliado incondicional, créenos.