Zwilling y CERAFORCE: la sartén del futuro ya está aquí

Desde su fundación en 1731 en Solingen (Alemania), la ciudad de los cuchillos, Zwilling J.A. Henckels ha sabido forjar una reputación inquebrantable basada en calidad, funcionalidad e innovación. No en vano, es una de las marcas más antiguas de Europa, y en su extenso recorrido ha sido sinónimo de precisión tanto para profesionales como para apasionados de la cocina en todo el mundo.

Esta longeva historia no se sostiene únicamente en el prestigio, sino en una apuesta constante por el diseño inteligente y el rendimiento duradero. Su compromiso es claro: ofrecer productos que aseguren la mejor experiencia culinaria, cuidando tanto del cocinero como del planeta. En ese sentido, la nueva línea de sartenes con revestimiento cerámico CERAFORCE representa la culminación de siglos de experiencia y una respuesta directa a las nuevas demandas de sostenibilidad, eficiencia y salud.

Después de haber perfeccionado el arte de los cuchillos y los electrodomésticos de cocina —como las aclamadas batidoras ZWILLING ENFINIGY—, Zwilling se ha volcado ahora en una nueva generación de revestimientos cerámicos libres de productos químicos dañinos como PFAS, PFOA o PTFE. El resultado es CERAFORCE, una tecnología propia que ofrece una durabilidad hasta tres o cinco veces superior a la de sus anteriores recubrimientos cerámicos, y que lleva la cocina saludable a otro nivel.

La versatilidad es otra de las grandes virtudes de estas sartenes. Gracias a su excelente antiadherencia, permiten cocinar con menos aceite sin comprometer el sabor o la textura de los alimentos. Así, platos delicados como huevos, pescados o panqueques se deslizan sin esfuerzo, garantizando resultados deliciosos y saludables cada día.

Zwilling ha desarrollado dos versiones principales de su tecnología cerámica: CERAFORCE y CERAFORCE TITANIUM. La primera, presente en modelos como las sartenes de las series Ballarini Torre, Vipiteno o Bologna, ofrece un rendimiento excelente con un revestimiento de dos capas, núcleo de aluminio y fondo de acero inoxidable apto para inducción. Además, la marca italiana Ballarini —parte del grupo Zwilling— se ha sumado a esta revolución cerámica integrando esta tecnología en colecciones que destacan por su practicidad y diseño inteligente.

Por otro lado, CERAFORCE TITANIUM lleva la durabilidad al extremo. Reforzado con una base dura de titanio, este revestimiento es hasta cinco veces más resistente, ideal para los cocineros más exigentes. Las sartenes ZWILLING Madura Plus, Terreno Plus o Ballarini Salina incorporan esta tecnología para garantizar un rendimiento profesional, día tras día.

Una de las señas de identidad de Zwilling es su compromiso con la sostenibilidad. Esta filosofía impregna cada producto y proceso de fabricación: desde sartenes con núcleos de aluminio 100% reciclado, como la BALLARINI Ledro, hasta iniciativas medioambientales como instalaciones fotovoltaicas para generar energía verde, programas sociales en India o la reducción de residuos mediante diseños más duraderos.

Fabricadas sin químicos perjudiciales y con una vida útil significativamente más larga, las sartenes CERAFORCE son una opción responsable para quienes buscan reducir su huella ecológica sin renunciar a la excelencia culinaria.

El diseño también ocupa un lugar prioritario en la propuesta de Zwilling. Las colecciones como BALLARINI Torre incorporan mangos desmontables que permiten apilar el menaje con facilidad, optimizando el espacio en la cocina. Además, resisten hasta 230 °C en el horno, lo que multiplica sus posibilidades de uso.

Otro ejemplo de innovación práctica es el indicador THERMOTION, presente en series como Vipiteno o Bologna, que señala cuándo la sartén ha alcanzado la temperatura ideal, ayudando a ahorrar energía y a controlar mejor la cocción.

Y para quienes disfrutan rodearse de color y estilo, la serie ZWILLING Pure combina el diseño más puro con un rendimiento excepcional, gracias a su base de tres capas que distribuye el calor de forma homogénea y asas de silicona ergonómicas que se mantienen frías durante la cocción.

Zwilling no se conforma con mantener una tradición de casi 300 años: la reinventa constantemente para adaptarse a las necesidades del presente y del mañana. Con más de 25.000 puntos de venta en todo el mundo y una presencia destacada en España —con boutiques insignia en Madrid, Barcelona y Bilbao—, la firma demuestra que innovación y sostenibilidad pueden ir de la mano sin renunciar al rendimiento ni al diseño.

En definitiva, las sartenes con revestimiento cerámico CERAFORCE de Zwilling representan una nueva forma de cocinar: más consciente, más saludable y más eficiente. Una elección inteligente para foodies exigentes, chefs en ciernes o cualquier amante de la cocina que busque calidad sin compromisos.

Menos grasa, más sabor. Menos residuos, más planeta. Más Zwilling.

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