Vinos para regalar en Navidad
Volumen 1
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01.12.23 Irene S. y Julián Acebes
Sumérgete en el fascinante mundo de los mejores vinos para regalar en esta Navidad con el primer volumen de nuestra exclusiva selección. En este especial de GastroMadrid, te guiaremos a través de experiencias sensoriales únicas, donde la maestría enológica se fusiona con la tradición y la innovación. Desde bodegas emblemáticas hasta pequeñas joyas vinícolas, exploraremos el regalo perfecto para cada amante del vino durante estas festividades.
Déjate llevar por el encanto de las etiquetas cuidadosamente seleccionadas, donde cada botella cuenta una historia única. En este viaje, descubrirás la pasión detrás de la vinificación, desde las majestuosas bodegas hasta las cepas que dan vida a estas joyas líquidas. Convierte esta Navidad en un festín para los sentidos, compartiendo momentos inolvidables alrededor de la mesa con amigos y familiares.
Prepárate para conocer el regalo ideal para los paladares más exigentes, con vinos que encarnan la diversidad y la excelencia enológica. Desde tintos robustos hasta blancos elegantes, o packs extraordinarios, cada elección ha sido cuidadosamente seleccionada para llevar la magia de las bodegas a tus regalos navideños. ¡Descubre, disfruta y brinda por una Navidad llena de sabor y elegancia!
Tinto Federico Crianza y Tinto Federico Reserva, de Bodegas Federico
En la cuna vinícola de la Ribera del Duero, específicamente en la histórica Pesquera del Duero, se alza majestuosa Bodegas Federico, forjadora de vinos excepcionales desde su origen en 1986. Este rincón vinícola, ubicado en la llamada "milla de oro," se distingue por sus viñedos propios, enriquecidos por suelos calcáreos a orillas del Duero y modelados por altitudes y pendientes que dotan a cada parcela de singularidad.
El esmero por la calidad se refleja en cada detalle, desde la recolección manual de las uvas hasta la crianza en barricas de roble americano y francés. La bodega, equipada con tecnología moderna, mantiene un equilibrio armonioso entre la artesanía vinícola y las prácticas innovadoras.
Sin duda, regalar los vinos de Bodegas Federico esta Navidad, es regalar auténtica esencia de la región.
El Tinto Federico Crianza, con varios Zarcillos de Oro y Plata en su haber, es un tributo a la autenticidad de la tinta del país. Con una crianza de 14 meses en barrica de roble americano, este vino deslumbra con su color rojo cereza oscuro, reflejando juventud y vitalidad. En nariz, la fruta madura y la madera de roble americano se entrelazan en un ballet de aromas intensos de especias, vainilla y tostados. En boca, su amplitud, equilibrio y persistencia revelan un vino redondo y limpio, ideal para regalar momentos inolvidables.
El Tinto Federico Reserva, elaborado con uvas 100% Tempranillo seleccionadas manualmente, es un testimonio del esmero de Bodegas Federico. Su aspecto rojo cereza intenso, con tonos violáceos y algún matiz teja, anticipa una experiencia sensorial única. En la fase olfativa, despliega una intensidad y complejidad notables, con aromas de frutos, toques torrefactos y sutiles notas de vainilla. En boca, este vino de cuerpo completo, bien estructurado y tánico, culmina en un postgusto largo que deja una huella imborrable.
Esta Navidad, comparte la excelencia enológica regalando estos extraordinarios vinos. Una experiencia que celebra la tradición, la pasión por la tierra y la artesanía vinícola de Bodegas Federico.
Matilda Nieves y Pasal de Esile, de Bodegas Gallegas
Sin duda, Bodegas Gallegas se destaca no solo por su calidad excepcional, sino por los cimientos que lo sostienen: el carácter familiar y la conexión profunda con su entorno. Con más de 60 años de historia, el grupo ha evolucionado bajo la dirección de la segunda generación, encabezada por Manuel y Myriam, manteniendo viva la pasión por el vino.
Este grupo vinícola, con presencia en casi 50 países, ha logrado consolidarse como uno de los grupos de bodegas más importantes de Galicia. Con bodegas destacadas en Denominaciones de Origen como Ribeiro, Rías Baixas y Ribeira Sacra, Bodegas Gallegas mantiene la filosofía de respeto al entorno y potenciación de la economía local, trabajando directamente con pequeños viticultores locales.
Comenzamos por recomendarte su Matilda Nieves, una obra maestra que rinde homenaje a Matilda, nieta del fundador y orgullo de la familia. Elaborado con mimo a partir de uvas seleccionadas de los viñedos de Amandi, Matilda Nieves es principalmente Mencía, enriquecido cada año con otras variedades seleccionadas por el enólogo. La cosecha 2022 destaca por la presencia de Sousón y Caíño, ofreciendo una experiencia afrutada única.
En nariz, este vino revela la pureza del Mencía con aromas delicados de moras, frambuesas y sutiles notas florales. En boca, su persistencia y frescura se combinan con toques florales, ideal para una experiencia gastronómica completa maridando un aperitivo de bocados de queso Brie o un plato principal de magret de pato con salsa de ciruela. Matilda Nieves es un vino para disfrutar desde el alma.
Otro vino con el que no fallarás es Pasal de Esile que nos transporta a los paisajes de la Ribeira Sacra, a sus laderas, donde pequeños hileros de piedra conectan ambas orillas del Sil. Este Godello, se distingue por sus notas minerales perfectamente combinadas con la frescura de la variedad Godello con la que se elabora. Con una delicada maduración sobre lías, revela intensos aromas de melocotón y frutas de hueso. Un vino perfecto para disfrutar solo o acompañado de comidas ligeras.
Esta Navidad, regala experiencias únicas con Matilda Nieves y Pasal de Esile, vinos que llevan consigo la tradición, la pasión y la autenticidad de una historia familiar contada a través de cada copa.
Edición limitada HABLA x Duyos, de Bodegas Habla
En una de las zonas más espectaculares de toda la Península, Extremadura, Bodegas Habla se erige como un referente de innovación y calidad en el mundo del vino. Con 200 hectáreas de viñedo distribuidas en 42 parcelas, Habla abraza la diversidad de variedades, desde Syrah hasta Sauvignon Blanc. Comprometidos con la viticultura ecológica, Habla produce vinos únicos, como HABLA Esencia, una joya elaborada con las mejores uvas tintas.
Este año, la bodega presenta la Edición HABLA x Duyos, una colaboración exclusiva con la firma de moda española Duyos. Inspirado en el lujo silencioso, este regalo excepcional incluye un delantal de edición limitada diseñado por Duyos y dos vinos distintivos de la bodega: HABLA Duende y HABLA Nº 29. Este conjunto, confeccionado en denim negro y cuero vegano, refleja la pasión compartida por la artesanía y la búsqueda de la excelencia entre la bodega y el diseñador.
La conexión entre Habla y Duyos se manifiesta en detalles cuidadosamente elaborados. El delantal, concebido como una obra de arte cotidiana, refleja la filosofía de Habla de crear momentos efímeros y únicos, similares a las ediciones limitadas de sus vinos numerados. Juan Duyos, declarado amante de los vinos HABLA, plasma la esencia de la bodega en cada puntada.
Para los amantes del vino que buscan un regalo exclusivo, la Edición HABLA x Duyos es la elección perfecta. Este estuche de regalo ofrece no solo vinos excepcionales, sino también una experiencia sensorial que fusiona la moda y el vino en un arte compartido. Con un precio de 105€, esta edición limitada invita a sumergirse en la elegancia y la exquisitez de Bodegas Habla y Duyos. Un regalo que deleitará a los paladares más exigentes y a los apasionados de la moda y el vino.
Pero las sorpresas no terminan ahí. La bodega anuncia con entusiasmo el lanzamiento de HABLA Nº32, un monovarietal Syrah que promete cautivar los sentidos. Este vino, fruto de la añada 2021 y con 12 meses de crianza en barrica de roble francés, representa la esencia de un terruño singular. HABLA Nº32 revela colores violáceos característicos del Syrah, con una intensidad aromática que evoca frutas, matices de bosque y notas sutiles de roble. Su tanicidad amplia y golosa deja una impresión duradera en el paladar, haciendo de este vino una opción irresistible para los amantes de la buena mesa.
Con la Edición HABLA x Duyos y el lanzamiento de HABLA Nº32, Bodegas Habla nos invita a celebrar la temporada navideña con regalos excepcionales y vinos que encapsulan la esencia única de su terruño. Sumérgete en la elegancia, la artesanía y la calidad que distinguen a Habla y regala a tus seres queridos experiencias inolvidables en cada sorbo.
Vegamar
Vegamar no es una simple bodega, es un deleite completo para los sentidos. Los amantes del vino y las delicias gourmet, pueden disfrutar de una experiencia única en Madrid en el Espacio Gourmet de la Calle Sagasta, 14, sin olvidar los otros espacios gourmet repartidos en las principales ciudades de España. Este acogedor y elegante espacio te permite disfrutar de una selección de los mejores vinos nacionales con Denominación de Origen y acompañarlos con un maridaje perfecto con productos de calidad como sus quesos, embutidos ibéricos o conservas del mar y la tierra. Además, podrás adentrarte de lleno en el mundo del vino con sus extraordinarias catas, en las que un experto somelier te enseñará a apreciar los aromas, sabores y matices de cada vino, siempre con un ambiente relajado y distendido en el que compartirás tu pasión por el vino con otras que también la sienten. Sin duda, en Vegamar y sus espacios gourmet, los pequeños placeres son una forma de celebrar la vida y compartir momentos inolvidables con amigos y seres queridos, consiguiendo que cada reunión sea una experiencia extraordinaria. No dejes de visitarles en Sagasta, 14 (Madrid) y sus otras sedes.
En el corazón de Calles, Valencia, se ubica Vegamar, un rincón donde el placer del paladar se convierte en arte. Desde su fundación en 1999, esta bodega familiar ha tejido historias sensoriales que capturan la esencia de la serranía valenciana y del mediterráneo del alto Turia. Ubicados a más de 600 metros de altitud y a solo 65 kilómetros del mar, los viñedos de Vegamar se enriquecen con un microclima único, rodeados por los ríos Tuéjar y Turia.
En GastroMadrid, celebramos su polivalencia de Vegamar y te recomendamos explorar y adquirir elegantes regalos gourmet para estas fiestas navideñas. Vegamar presenta 18 cautivadores packs de regalo gourmet, divididos en tres categorías que van a satisfacer todos los gustos.
Los packs "Vino" son ideales para los amantes de los buenos caldos. Estos packs ofrecen una selección cuidadosa de las mejores referencias de Vegamar. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada botella es un viaje sensorial que complementará a la perfección las celebraciones navideñas.
Para los que buscan una experiencia culinaria completa, echa un vistazo a los packs "Gourmet". Estos packs fusionan la excelencia vinícola de Vegamar con una variedad de delicias gourmet. Dulces exquisitos, conservas extraordinarias o embutidos ibéricos de primera calidad complementan a los vinos, creando una sinfonía de sabores que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.
Por último, los packs "Jamoneros" para los amantes del matrimonio perfecto entre jamón y vino. Sumérgete en el mundo del ibérico con estos exclusivos packs que incluyen paletas y jamones de la más alta calidad, como el afamado jamón 100% ibérico de bellota Cinco Jotas. Acompañados de vinos, champagne, dulces y más, estos regalos son una verdadera expresión de lujo y buen gusto.
Sea cual sea el pack elegido, Vegamar te garantiza un regalo que deleitará los sentidos y hará de esta Navidad una celebración inolvidable. Sumérgete en el universo gourmet de Vegamar y descubre la magia de regalar experiencias únicas.
Pesus 2016, de Viña Sastre
Enclavada en la Horra desde su fundación en 1992, Bodegas Hermanos Sastre, S.L., ha creado una historia vinícola impregnada de respeto por la tierra y una tradición que fluye desde sus 23 hectáreas de viñedos. Cada botella que nace en esta bodega refleja la riqueza, densidad, dulzura, elegancia, raza, pureza y frescura de su terruño en la Ribera del Duero.
El viñedo de Viña Sastre se erige en pequeñas colinas dirigidas hacia las cuencas de los ríos Duero y Gromejón, a una altitud de 800 a 840 metros sobre el nivel del mar. Este entorno especial concentra las temperaturas cálidas del verano, fomentando la madurez de las uvas, mientras que el suelo arcilloso calcáreo y la orografía de laderas sobre el río Duero contribuyen al estilo inconfundible de los vinos Viña Sastre.
En Viña Sastre, el proceso de elaboración es un acto de simplicidad y autenticidad. Los vinos se diseñan desde los viñedos, cultivados de manera natural sin el uso de abonos minerales, herbicidas o insecticidas. La vendimia manual, la fermentación con levaduras autóctonas y la estabilización natural por el frío invernal de la Horra son los pilares de esta bodega.
Entre las joyas que emanan de Viña Sastre, Pesus 2016 destaca como un vino muy especial, perfecto para regalar esta Navidad. Proveniente de los pagos Valdecarmen y Bercial, este tinto se compone principalmente de 80% Tinta del país y 20% Cabernet Sauvignon y Merlot. Con una edad media del viñedo de 100 años y una producción limitada a 2,000 botellas, Pesus 2016 es una experiencia única.
Este gran vino, con un color cereza picota y ribetes granates, deslumbra en nariz con aromas frutales de ciruela pasa, tostados de café torrefacto y toffee, y un fondo mineral con tonos especiados. En boca, revela su elegancia, cuerpo bien armado con nobles taninos, y una persistencia que deja huella con sensaciones de fruta negra fresca, cacao, chocolate inglés y hierbas aromáticas.
En esta Navidad, regala el encanto de Pesus 2016, un vino que encapsula la esencia y el estilo único de Viña Sastre. Un brindis con este tesoro vinícola es un viaje sensorial que captura la magia de la Ribera del Duero en cada sorbo.
