El vino del mes en GastroMadrid. Agosto 2026: Galeam Dry Muscat, de Murviedro

Detrás de Galeam Dry Muscat se encuentra una historia vitivinícola que comenzó en Suiza en 1893, cuando Arnold Schenk fundó la firma convertida en uno de los grandes grupos europeos. Más de 125 años después, Bodegas Schenk sigue en manos de la misma familia y, a través de Murviedro, firma en España vinos frescos, mediterráneos y de clara vocación gastronómica.

Su nombre procede del latín galeam, casco, símbolo de protección frente a las adversidades y del compromiso por preservar la tierra, las tradiciones y el patrimonio del vino. Esa filosofía inspira este blanco de la D.O.P. Alicante, territorio definido por la influencia mediterránea, el clima cálido de la costa y los matices continentales de sus zonas interiores.

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Elaborado íntegramente con Muscat 100%, rompe con el carácter dulce habitualmente asociado a la variedad y propone una interpretación seca, expresiva y aromática. Tras una selección cuidadosa, las uvas realizan una maceración pelicular en frío de seis a ocho horas y fermentan a baja temperatura, conservando su intensidad fragante. En copa luce un amarillo brillante con reflejos verdosos; despliega aromas de lichi, maracuyá, flores y una sutil nota mineral, mientras que en boca resulta sabroso, envolvente, fresco y persistente.

Elegido como nuestro vino del mes de agosto de 2026, Galeam Dry Muscat, de Murviedro, te invita a disfrutar del Mediterráneo como debe ser. Servido entre 6 y 8 grados, armoniza con calderetas de pescado, fideuà, paellas, mariscos y carnes blancas, y también resulta excelente como aperitivo. Apto para vegetarianos y veganos, es una propuesta versátil, luminosa y gastronómica.

murviedro.es