El vino del mes en GastroMadrid
Febrero 2024: Naia 2022, de Bodegas Naia
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01.02.24 Julián Acebes
Bodegas Naia, bajo la D.O. Rueda, se erige como guardiana del legado de la variedad Verdejo, y su Naia 2022 brilla con luz propia como el vino del mes de febrero en GastroMadrid.
Desde su fundación en 2002 en La Seca, Rueda, Bodegas Naia ha abrazado el clon original de la Verdejo con pasión y dedicación. La Seca, cuna de viñedos y guardianes de climas excepcionales, proporciona el escenario perfecto para la elaboración de vinos blancos excepcionales. La apuesta de la bodega por cepas viejas de Verdejo, trabajadas con esmero en el viñedo, refleja su compromiso con la autenticidad y la calidad.
Naia 2022, el emblema de Bodegas Naia, encarna la esencia de la Verdejo más clásica. Este vino blanco seduce con su color amarillo-pajizo y despierta los sentidos con aromas cítricos, frutas de hueso y notas de hinojo. Su nariz compleja se transforma en la copa, revelando matices que invitan a explorar cada sorbo.
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En boca, Naia 2022 se presenta equilibrado, denso y untuoso, dejando una huella memorable. Este vino encuentra su mejor compañía en la cocina asiática, fusión, pescados grasos, carnes blancas, arroces y guisos suaves. Es una apuesta segura para quienes buscan un vino complejo, elegante y excepcionalmente equilibrado.
Bodegas Naia, en tiempo récord, se ha convertido en un referente que defiende la autenticidad de la Verdejo. Naia 2022 es la prueba de que la pasión por el verdejo, combinada con la tradición y la selección meticulosa de uvas, da como resultado un vino extraordinario que cautiva a los amantes del buen gusto enológico. Naia 2022, un resplandor de la esencia más pura y elegante de la Verdejo en cada sorbo.