La tienda madrileña del mes en GastroMadrid. Agosto 2026: Il Pastaio

Este agosto de 2026, elegimos Il Pastaio como tienda del mes, una parada imprescindible para quienes quieren llevarse a casa el sabor más auténtico de Italia. En pleno Chamberí, este espacio es mucho más que una tienda gourmet: también es un obrador artesanal donde la pasta fresca se elabora cada día, siguiendo la tradición italiana y sin conservantes ni colorantes.

Su mostrador invita a descubrir más de cincuenta variedades de pasta fresca: rellena, larga, corta, gnocchi y sorprendentes combinaciones de sabores. Junto a ellas aparecen platos y salsas caseras listos para disfrutar, como lasaña de pesto, fusilli a la milanesa, salsa de queso o tiramisú. Una solución perfecta para convertir cualquier comida cotidiana en un pequeño viaje gastronómico.

La experiencia continúa en su despensa, repleta de productos llegados de Italia. Mozzarella, burrata, Parmigiano Reggiano, gorgonzola, embutidos, panes, vinos, aceites y limoncello conviven con dos joyas especialmente apreciadas: la trufa negra y la preciada trufa blanca.

Il Pastaio nació vinculado al restaurante Il Pastaio del Vecchio Molino, situado junto a la tienda, y permite comprar también elaboraciones de su cocina. Además, podemos sentarnos en su sencillo restaurante y probar la pasta recién hecha antes de escoger nuestros favoritos para disfrutarlos en casa.

Con tienda online, reparto y servicio profesional para hostelería, Il Pastaio lleva Italia directamente a nuestra mesa. Sin duda, una manera impecable de mantener viva la tradición italiana, con calidad visible y reconocible en cada bocado.

pastaio.com