La tienda madrileña del mes en GastroMadrid. Noviembre 2025: Sabor Ibérico

Hay lugares que huelen a autenticidad nada más cruzar la puerta. Sabor Ibérico, en Narváez, 72, es uno de ellos. Elegida como nuestra tienda del mes de noviembre de 2025, esta jamonería del barrio del Retiro se ha convertido en punto de encuentro para los amantes del buen producto y la esencia más pura de la gastronomía española.

Su especialidad es el jamón ibérico cortado a mano, una labor artesanal que convierte cada loncha en una experiencia sensorial. En sus vitrinas también esperan quesos selectos y productos gourmet que reflejan la riqueza del recetario mediterráneo. Todo lo que se ofrece en su tienda física puede encontrarse también en su web, garantizando la misma calidad y atención al detalle en cada pedido.

Pero Sabor Ibérico es mucho más que un establecimiento gastronómico: es una historia de amor por la cocina tradicional, nacida del recuerdo de una abuela que cocinaba con lo que daba la tierra y el cariño de sus manos. Ese espíritu inspira cada elección, cada producto y cada recomendación a quienes cruzan su puerta.

Definen su tienda como “la despensa de nuestros abuelos”, un homenaje a quienes siguen elaborando con paciencia y respeto por lo auténtico. Y es que en Sabor Ibérico, el trato es tan cálido como su sabor: aquí, cada cliente es recibido como en casa.

saboriberico.es