La tarta de queso de la semana en GastroMadrid. Semana 40 2025: La Bientirada

Hay lugares en Madrid que se convierten en punto de encuentro por su ambiente, su versatilidad y, sobre todo, por su cocina. La Bientirada es uno de esos espacios, donde tradición castiza y modernidad conviven con la calidad de la propuesta gastronómica del Grupo Lalala. Y entre su carta, no puedes olvidar su tarta de queso, nuestra elegida como la tarta de queso de la semana 40.

El local abre sus puertas desde la mañana hasta la noche de forma ininterrumpida, lo que lo convierte en una opción ideal a cualquier hora del día. Tanto para un café en la barra, una comida en la terraza o una cena distendida en sus mesas, siempre hay ocasión para disfrutar de una cocina mediterránea bien ejecutada y basada en la calidad de la materia prima.

De lunes a viernes, La Bientirada también ofrece menú del día al mediodía, pensado para quienes buscan una propuesta completa y variada. Sin embargo, su verdadero imán es la tarta de queso, disponible en cualquier momento. Es ese postre que acompaña con la misma naturalidad una merienda improvisada, un almuerzo familiar o una cena entre amigos.

El secreto está en su equilibrio perfecto: base de galleta crujiente, exterior dorado, interior suave y un centro que mantiene una textura líquida irresistible. Una tarta de queso que no solo cumple las expectativas, sino que las supera, situando a La Bientirada entre las mejores paradas de Madrid para disfrutar de este clásico.

labientirada.com