El restaurante del mes en GastroMadrid. Noviembre 2025: Llama Inn

Madrid recibe este mes de noviembre una bocanada de aire limeño con acento neoyorquino. Llama Inn Madrid, elegido como nuestro restaurante del mes de noviembre de 2025, reinterpreta con desparpajo la cocina peruana desde el corazón de la capital. Se define como una versión castiza del Llama Inn de Brooklyn, su casa madre en Nueva York, y trae consigo el mismo espíritu cosmopolita y vitalista que lo ha hecho famoso al otro lado del Atlántico.

Aunque su nombre evoque un hospedaje, Llama Inn no es un “Inn”, pero sí un lugar donde siempre te reciben con los brazos abiertos. Abre todas las tardes, de lunes a domingo, y amplía su horario los fines de semana para ofrecer un animado Brunch Criollo, perfecto para prolongar las sobremesas y brindar entre amigos después del trabajo.

Su carta combina un poco de Lima, un poco de Brooklyn, y bastante atrevimiento. Entre los platos para compartir destacan el Ceviche de vieira, el Tiradito de mero y el Yakimeshi de gambones, mientras que la llamada Fiesta final reúne los imprescindibles Lomo salteado y Arroz con pato jerk. Para los indecisos (o los curiosos), nada mejor que su menú degustación Trust The Chef, pensado para disfrutar en mesa completa.

Con los mejores ingredientes, toques picantes y una buena dosis de nostalgia por la tierra andina, Llama Inn Madrid es un claro referente de la cocina peruana contemporánea en la ciudad.

llamainnmadrid.com