GastroBazar de Navidad 2023, los mejores regalos gastronómicos que te harán triunfar
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01.12.23 Irene S. y Julián Acebes
Como ya es tradición, aquí tienes una nueva edición de nuestro clásico GastroBazar de Navidad con el que podrás sumergirte en un universo de exquisitez donde los mejores regalos gastronómicos para la Navidad se transforman en obras maestras que deleitarán a los amantes de la gastronomía. Desde las creaciones más artesanales hasta las propuestas más innovadoras, nuestro clásico GastroBazar se erige como el escenario perfecto para descubrir los tesoros gourmet que harán de esta Navidad una celebración inolvidable.
No se trata solamente de un artículo; es un escaparate que celebra la diversidad gastronómica y la creatividad de nuestras marcas favoritas. Te contamos una cuidadosa selección de regalos pensados con esmero, donde la calidad y la autenticidad son los protagonistas. Sin duda, este artículo está destinado a convertirse en una guía para aquellos que buscan sorprender con detalles gastronómicos que van más allá de lo convencional.
¡Prepárate para sumergirte en un festín de opciones que harán las delicias de los paladares más exigentes, haciéndote triunfar con tus regalos gastronómicos en esta temporada navideña!
Blend de Navidad y Cajas MagMax, de Cafés El Magnífico
Desde 1962, Cafés El Magnífico ha cultivado un legado de excelencia y tradición en el mundo del café en Barcelona. Fundada sobre los cimientos de una tienda de coloniales en 1919, la marca se ha ganado una reputación en el barrio de la Ribera y en toda la ciudad por la calidad de su café. En 1987, un punto de inflexión marcó la evolución del negocio, cuando el actual dueño tuvo la oportunidad de encontrarse con el Sr. Philippe Jobin en Le Havre, lo que llevó a una asociación que resultó en la compra de cafés finos con trazabilidad, marcando un hito en la historia de la marca.
El arte del tostado es crucial. Con dos tostadores Vittoria, la empresa combina la artesanía y la ciencia en su proceso. Controlando con precisión la potencia calorífica, se busca resaltar los perfiles de cada café. Además, su compromiso con la sostenibilidad es evidente con la incorporación de un catalizador de humos Reicat en 2021, demostrando una atención constante al medioambiente.
La cata es el otro punto clave del trabajo de Cafés El Magnífico. Con años de experiencia, el equipo evalúa cada muestra, eligiendo con cuidado los cafés que se ajustan a los estándares de calidad de la marca. Claudia Sans Witty, representando la cuarta generación, lidera el control de calidad, siendo una catadora experimentada y participante en concursos de cata internacional.
Para esta Navidad queremos recomendarte dos regalos que enamorarán a los paladares más cafeteros: el Blend de Navidad y las nuevas Cajas MagMax.
El Blend de Navidad es un icono que no puede faltar en ninguna Navidad. Este año, presenta una combinación única de dos cafés extraordinarios: el Burundi Turaco y el Colombia Las Moras. El primero, parte de un proyecto de lotes pequeños con trazabilidad que refleja el perfil característico del terruño, y el segundo, procesado por la finca Las Flores, ofrece una sinergia dulce y achocolatada increíble.
Las Cajas MagMax, son un producto nuevo que presentan cafés de edición limitada que los catadores de la marca eligen por su complejidad aromática y gustativa en taza. Los MagMax destacados para esta Navidad son el Panamá Carmen Estate, proveniente de una finca con más de 50 años de historia y que ha batido récords en subastas internacionales; y el Salvador Nazareth, de la finca Nazareth en El Salvador, dirigida por la sexta generación de productores de café, resalta la sostenibilidad y responsabilidad social.
Descubre el mundo del café con Cafés El Magnífico y regala la excelencia en cada taza esta Navidad.
Bonito del norte en aceite de oliva y Filetes de Caballa del Sur a la antigua, de Palacio de Oriente
En la temporada navideña, la elección de regalos gastronómicos cobra especial relevancia. Si buscas sorprender a tus seres queridos con exquisiteces que fusionan tradición e innovación, Palacio de Oriente es la respuesta. Con una historia que se remonta a 1873, esta marca se erige como la conservera de pescados y mariscos en activo más longeva de España, celebrando en 2023 su 150 aniversario con una renovación de imagen y una lata conmemorativa.
Desde el siglo XVIII, la conserva se ha ido perfeccionado a lo largo de los años. Nicolás Appert, pionero en la conservación de alimentos, sentó las bases, y en 1873, Juan Antonio Alonso Santodomingo funda "Conservas Antonio Alonso", marcando el inicio de una empresa que ha resistido el paso del tiempo.
La evolución de Palacio de Oriente ha sido constante, desde la pesca del besugo en 1892 hasta la certificación MSC en 2012 para sus gamas de bonito del norte y anchoas del Cantábrico ecológicas. La marca ha diversificado su oferta con productos como la gama "Sabores del Mundo", combinando mejillones DOP Mejillón de Galicia con salsas de distintas regiones.
Para este año, queremos recomendarte dos regalos gourmet perfectos para Navidad: el "Bonito del Norte en Aceite de Oliva" y los "Filetes de Caballa del Sur en Aceite de Oliva Picante a la Antigua".
El Bonito del Norte, capturado entre junio y septiembre en el Cantábrico, se presenta como una obra maestra culinaria en las latas de Palacio de Oriente. Los métodos de pesca selectivos garantizan la captura de piezas una a una, asegurando calidad y frescura. Este Thunnus alalunga, el más apreciado de los túnidos, se distingue por su delicada textura, suave sabor y excelentes propiedades nutritivas. Los lomos de bonito, seleccionados con esmero y conservados en aceite de oliva de alta calidad, ofrecen una experiencia gastronómica única.
Los Filetes de Caballa del Sur en Aceite de Oliva Picante a la Antigua son otra joya de Palacio de Oriente. Los mejores filetes de caballa del Sur se combinan con un aceite de oliva al que se añade pepino, zanahoria y una guindilla, otorgándoles un suave toque de picante basado en una receta tradicional. El resultado es un sabor con carácter que refleja la maestría y el cuidado con que se elaboran todas las conservas de la marca.
Este año, regala historias de tradición, calidad e innovación con Palacio de Oriente. Entra en la tienda online de Palacio de Oriente y celebra la Navidad con su sabor único.
Envero y Loxa 1958, de Loxa
En la encrucijada de la tradición y la innovación, la Cooperativa San Isidro de Loja se erige como un faro de excelencia en la producción de Aceites de Oliva Virgen y Aceites de Oliva Virgen Extra. Con más de 1,400 familias de agricultores comprometidos, esta cooperativa ha trascendido los límites de la calidad, obteniendo reconocimientos recientes, como llegar como Finalista en el prestigioso galardón en los Premios Alimentos de España para su AOVE Loxa Envero Hojiblanca y el primer premio a frutado verde en los premios DOP Poniente de Granada 2023.
Loja no solo ha revolucionado su producción, sino también su imagen. Con un profundo rebranding de la mano de Buenaventura Estudio, la marca se ha sumergido en la modernidad sin perder sus raíces. Este esfuerzo se ha visto recompensado con los codiciados premios Laus de oro para su gama Loxa 1958, una muestra de la capacidad de la cooperativa para fusionar lo clásico con lo vanguardista.
San Isidro de Loja no solo piensa en el presente, sino también en el futuro del planeta. Su planta de compostaje, galardonada con el premio Agri For Valor en Bruselas, convierte los residuos en compost de alto valor agronómico. Este compromiso con la economía circular no solo es una filosofía, sino una acción concreta que refleja el respeto por la tierra.
El aceite Envero es el testimonio del esfuerzo y la dedicación de los agricultores de Loja. Obtenido al inicio de cada campaña de recogida, este aceite de oliva virgen extra, de las variedades hojiblanca y picual, ofrece un frutado intenso con matices amargos y picantes. Perfecto para consumir en crudo, realza cada plato con su complejidad y frescura.
El Aceite 1958 de Loxa, reflejo de la historia y la grandeza de la cooperativa, captura la esencia de la aceituna en su punto óptimo de maduración. Con tonos frutados medios y sutiles matices picantes y amargos, este aceite predominantemente hojiblanco es la esencia misma del virgen extra tradicional.
Este año, regala más que un presente: regala historias de tradición, compromiso y excelencia gastronómica con los aceites Envero y 1958 de Loxa. Sorprende a tus seres queridos con el legado de una cooperativa que ha marcado su huella en la tierra andaluza y en el mundo de la alta cocina. ¡Celebremos la Navidad con el sabor auténtico de Loxa!
Cajas rojas gourmet, de La Pastora
La Navidad siempre es una oportunidad para sorprender a nuestros seres queridos con regalos únicos y llenos de sabor. Este año, La Pastora se erige como la opción perfecta para transformar las celebraciones en una experiencia culinaria inolvidable.
La Pastora, una empresa familiar nacida en 1945, ha marcado cuatro generaciones con su dedicación al mundo del pimentón. Luis Sánchez, al frente por más de 70 años, dejó un legado a sus cuatro hijas: Luisa, Teresa, Inma y María. Estas mujeres apasionadas se sumaron a la empresa desde jóvenes, llevando el pimentón La Pastora a todos los rincones del mundo.
En la última década, las hermanas han innovado, introduciendo deliciosos aperitivos y condimentos gourmet basados en el pimentón, como las almendras con pimentón y las perlas de pimentón, reconocidas en la Feria Internacional de Alimentación, Sial París, en 2018. La cuarta generación, con Amelia a la cabeza, continúa el legado con entusiasmo.
Este año, La Pastora presenta sus exclusivas cajas rojas gourmet, disponibles en su tienda online. Estas cajas son una cuidada selección de productos, desde almendras con pimentón hasta pimientos lágrima. También ofrecen packs premium que incluyen vino de Jumilla o aceite con pimentón, ideales para ponerle sabor y color a los platos navideños.
Ya sea ahumado o picante, las perlas de pimentón destacan como el producto estrella. Un toque chic y diferente para tus platos navideños. Además, La Pastora ha lanzado recientemente un aceite de oliva virgen extra aderezado con pimentón en versiones picante y ahumada, así como un vino tinto D.O. Jumilla, orgánico y elaborado con procesos naturales.
Estas cajas no solo son una selección cuidada, sino que también se pueden personalizar. Los productos individuales, todos basados en el pimentón, pueden añadirse a la cesta de compra y llegarán en la emblemática caja roja de La Pastora. Desde las tradicionales almendras hasta las innovadoras perlas de pimentón, cada producto cuenta la historia de una empresa pionera en la fabricación y exportación de pimentón desde 1945.
Este Navidad, regala el sabor auténtico de Murcia con La Pastora y pimentonízate desde el desayuno hasta la cena. Entra en la tienda online de La Pastora y aprovecha el 20% de descuento con el código GASTROMADRID20 disponible hasta el 31 de diciembre.
Lata Edición 125 Aniversario, de La Luarquesa
Desde 1896, La Luarquesa ha sido la embajadora de la autenticidad y el sabor en el universo de las galletas. Esta joya familiar, transmitida de generación en generación, ha mantenido viva la llama del amor por los sabores tradicionales y la dedicación a la elección de los ingredientes naturales más exquisitos.
Fundada por Adolfo García Fernández en 1885, La Luarquesa se originó como una modesta panadería en Luarca, Asturias, basándose en las recetas de las galletas de su esposa, Eduviges López. A pesar de los desafíos de la Guerra Civil, Adolfo perseveró, prosperando y transmitiendo su pasión y sabiduría a sus hijos Manuel y Marino.
La combinación de la dedicación de Manuel y Marino, junto con la visión de la siguiente generación, Marino y José, llevó a La Luarquesa a crecer y diversificar su línea de productos, ofreciendo ahora 12 exquisitas variedades. La marca se enorgullece de mantener las recetas originales sin conservantes ni colorantes.
La Luarquesa es un auténtico tesoro gastronómico, reconocido entre las diez mejores marcas de galletas a nivel mundial. Su legado de 125 años es un testimonio del trabajo y la pasión transmitidos a través de cuatro generaciones. Si aún no has probado sus deliciosas creaciones, ahora es el momento.
La Luarquesa presenta como un regalo perfecto para estas fiestas su Lata Surtido Edición 125 Aniversario. Te aseguramos que con ella vas a acertar de lleno, créenos. Este exclusivo surtido de galletas de cortesía es un viaje por la historia de la marca, presentando los 12 sabores como una increíbles muestras de sus galletas de cortesía, desde los clásicos hasta las creaciones más novedosas.
Esta extraordinaria lata contiene las deliciosas 1896 basada en sus Bollinos de mantequilla, que también conmemoran el 125 aniversario; las irresistibles Galletinas para café; las Chocalinas de Luarca con sus ricas chispas de chocolate o las clásicas Cafetinas. Harán las delicias de quién lo reciba en sus regalos navideños.
Completan esta magnífica edición las Biscuit para café, las Manzaninas de Luarca, las Mini rosquillas de almendra, las Mini suspiros de Luarca, las Galletas de chocolate con naranja, las Galletas con fresa, las Galletas con plátano y las Galletas con naranja. Sin duda, un regalo completo que te hará disfrutar de la grandeza de La Luarquesa.
Además, si realizas tu pedido en la tienda online de La Luarquesa, puedes disfrutar de un 10% de descuento (del 15 de diciembre al 6 de enero). Esta Navidad regala la auténtica tradición y el sabor incomparable de La Luarquesa.
Caja CHAI, de Sans & Sans
En el corazón de Barcelona, en la calle Argenteria 59, se encuentra Sans & Sans, un espacio exclusivo para los amantes del té. Desde su creación en 1993, esta boutique ha destacado por ofrecer una experiencia única en la selección de los tés más exquisitos, fusionando la tradición con la innovación.
Este 2023 marca el 30 aniversario de Sans & Sans, un hito que refleja tres décadas de dedicación apasionada al mundo del té. Con un equipo de catadores expertos, la marca ha consolidado su reputación al seleccionar con esmero los tés más preciados de prestigiosos jardines y orígenes, así como innovadoras mezclas que exploran nuevas fronteras de sabores y aromas.
Impulsados por la curiosidad y la pasión, Sans & Sans ha sido pionero en la introducción de nuevas formas de disfrutar el té en España. En 2003, presentaron las bolsitas piramidales, brindando una forma práctica y elegante de disfrutar de las mezclas más exquisitas. Además, en 2018, inauguraron una boutique especializada en té japonés en el centro comercial L'illa Diagonal, complementada con un Tea Bar para degustar las variadas opciones disponibles.
Dentro de la amplia oferta de Sans & Sans, destaca la Colección Atelier, una selección de alta calidad que presenta tés puros, aromatizados e infusiones en bolsitas de Soilon biodegradables cosidas a mano. Cada bolsita es una pequeña joya que garantiza una experiencia única en cada sorbo, proporcionando bienestar y cultura en cada momento de té.
Precisamente con varios tés de la extraordinaria Colección Atelier, Sans & Sans presenta como un regalo perfecto para esta Navidad la nueva Caja CHAI, inspirada en la rica tradición de especias masala de la India. Esta mezcla de té negro, leche, azúcar y especias ha sido una tradición hindú durante siglos. El estuche, bellamente diseñado, toma inspiración de los saris del sur de Asia, representando la elegancia, el orgullo nacional y la rica artesanía local. Sin duda, el sello perfecto para un regalo de diez.
Descubre el arte del té con Sans & Sans y celebra esta Navidad con regalos que despiertan los sentidos y transportan a los amantes del té a un universo de sabores y aromas excepcionales.
Salsas Bravas, de La Picona
En esta Navidad queremos recomendarte sumergirte en el mundo de los sabores intensos y de verdad con las Salsas La Picona, una creación apasionada de Unión Salsera, dedicada a la elaboración de salsas y condimentos honestos, saludables y sostenibles desde 2019.
Lo distintivo de Unión Salsera radica en su filosofía única y su dedicación meticulosa al colaborar con fabricantes y productores artesanos. Buscan ingredientes 100% naturales de la mejor calidad, potenciando la economía rural y la agricultura tradicional. Su compromiso con la naturalidad se refleja en cada salsa, libres de aditivos, conservantes y proteínas de origen animal, siendo completamente veganas.
Bajo la marca La Picona, Unión Salsera dispone en el mercado de tres niveles de salsas brava, cada una diseñada para satisfacer la audacia de cada paladar. La Tradicional ofrece la suavidad clásica, mientras que La Picante despierta los sabores más intensos para los amantes del picante. La joya de la corona es Infierno, posiblemente una de las salsas bravas más picantes del mundo y sólo para iniciados. Todas las salsas, presentadas en cómodos envases de vidrio de 147 ml 100% reciclables, son veganas, no contienen azúcares y son bajas en sal.
Sin embargo, Unión Salsera no se detiene aquí. Además de La Picona, la empresa está desarrollando nuevas salsas bajo su propia marca y considera la inclusión de otras en su portafolio. Actualmente exportan sus salsas a EE.UU, UK, Países Bajos, Alemania, Austria y Suiza, llevando el auténtico y saludable picante español más allá de las fronteras.
En definitiva, si quieres desmarcarte durante esta Navidad con tus regalos, las salsas brava de La Picona son un acierto seguro. Ya sea con la Tradicional salsa brava suave o con la atrevida versión Infierno, estas salsas son el regalo gastronómico perfecto para quienes buscan emociones fuertes y sabrosas en cada bocado. Descúbrelas en tiendas especializadas o visita su tienda online. ¡Atrévete a darle un toque de salsa a tus regalos navideños con La Picona!
Estuche Vintage Joselito, de Joselito
En el fascinante mundo de los embutidos ibéricos, Joselito se erige como una joya culinaria que fusiona la excelencia con una tradición que se remonta a 1868. Esta empresa familiar, anclada en Guijuelo (Salamanca), es célebre por la creación de uno de los mejores jamones del mundo, con una experiencia y secretos transmitidos a lo largo de 150 años y generaciones.
Joselito no solo representa la cúspide del jamón ibérico, sino también una amplia gama de embutidos de calidad inigualable y carne fresca durante la montanera.
El Estuche Vintage Joselito, una obra maestra en sí misma, encarna la esencia de esta exclusiva colección. Confeccionado con maestría, el estuche alberga cuatro blísters de Jamón Joselito Vintage Loncheado, con una maduración que supera los 80 meses. Este proceso culmina en una joya gastronómica que deleitará incluso a los paladares más exigentes.
Lo distintivo de este regalo gourmet radica en su pureza: 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Cada loncha de jamón transporta consigo la riqueza de sabores que solo Joselito puede ofrecer. Un regalo perfecto para esta Navidad, donde la tradición y la calidad convergen para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
Al obsequiar el Estuche Vintage Joselito, no solo estás regalando jamón de la más alta calidad, sino también una parte de la rica historia de esta marca que ha elevado el arte de la curación del jamón a niveles insuperables. Un deleite para los sentidos y un homenaje a la excelencia gastronómica española.
Tarjeta regalo del menú ROOTS, de Coque
En el corazón de Madrid, los hermanos Sandoval, Mario en la cocina, Diego como maestro de sala y Rafael como sumiller, lideran el aclamado restaurante Coque. Con más de 1.100 m² de elegancia, Coque se presenta como un viaje a través de diversas etapas que resaltan sus instalaciones y crean una experiencia culinaria única.
El menú "Roots", concebido por el chef Mario Sandoval, representa la esencia más personal del chef al dar protagonismo a las mejores materias primas de temporada. Desde guisantes lágrima de Guetaria hasta toro bravo, cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación y el conocimiento profundo del producto.
Para esta Navidad, no pierdas la oportunidad de adquirir la Tarjeta Regalo del Menú ROOTS, una oportunidad única para regalar una experiencia gastronómica inolvidable. La tarjeta incluye el menú degustación ROOTS, disponible en horarios de apertura de Coque y con la opción de reserva previa. Además, la tarjeta tiene una validez de 6 meses desde la fecha de compra, brindando flexibilidad para disfrutar de esta experiencia única.
La Tarjeta Regalo ROOTS está disponible en dos opciones: la primera, a 340€ por persona, y la segunda, que incluye un maridaje con vinos selectos, a 700€ por persona. Ambas opciones ofrecen la oportunidad de sumergirse en la creatividad culinaria de Mario Sandoval y el arte de Coque.
Al adquirir esta tarjeta regalo, se recibe un correo electrónico con la tarjeta impresa, el código de referencia y las instrucciones para realizar la reserva en Coque. Con un período de validez de 6 meses y la posibilidad de cancelar o modificar la reserva con 48 horas de antelación, la Tarjeta Regalo ROOTS de Coque es un regalo gastronómico perfecto para esta Navidad.
Zwilling All*Star, de Zwilling
Cuando se trata de la cocina, la importancia de contar con buenos instrumentos es innegable. En este sentido, Zwilling se ha integrado por completo en nuestra cultura culinaria, con tiendas distribuidas estratégicamente en varias ciudades de España. La calidad de sus productos y su presencia local la convierten en la elección predilecta de quienes aman cocinar con excelencia.
Desde 1731, Zwilling J.A. Henckels ha perfeccionado la fabricación de cuchillos, logrando un equilibrio impecable entre funcionalidad, diseño y usabilidad. Sus cuchillos de alto rendimiento son elementos fundamentales tanto en hogares de entusiastas culinarios como en restaurantes de alta gastronomía.
Hace unos meses, Zwilling ha presentado su última joya: la colección de cuchillos ZWILLING All*Star. Esta serie reúne once cuchillos emblemáticos de la marca, cada uno coronado con un elegante tope de color en el extremo. Un detalle distintivo de la colección es su mango único, disponible en cuatro colores exclusivos de tendencia: oro mate, oro rosa, negro y plata cromada. Estos tonos contemporáneos y audaces reflejan la dedicación de Zwilling al diseño elegante.
La gama ZWILLING All*Star abarca cuchillos especializados para verduras, uso general, filetear, chef, pan, Santoku, bistec, chef chino y carnicero. Cada cuchillo ha sido meticulosamente diseñado para destacar en su función específica, brindando una experiencia culinaria única.
Esta Navidad, regala la colección ZWILLING All*Star y eleva la cocina de tus seres queridos con la combinación perfecta de forma y funcionalidad, respaldada por la impecable trayectoria de Zwilling en la creación de cuchillos de calidad excepcional. Un regalo que perdurará, al igual que la tradición y la excelencia que caracterizan a esta marca desde hace siglos.