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En GastroMadrid hemos seleccionado la Mantequería Teresa Huertas como nuestra tienda del mes de marzo de 2025. Situada en el corazón de Chamberí, junto al restaurante Coque, esta mantequería no es solo un establecimiento gastronómico, sino un homenaje a la tradición y al legado de Teresa Huertas, madre de los hermanos Sandoval. Con un concepto que reinterpreta las clásicas mantequerías madrileñas, ofrece una selección de productos de alta calidad y recetas que evocan los sabores de siempre.
En la Mantequería Teresa Huertas, los clientes pueden encontrar una cuidada selección de productos artesanales, desde conservas y escabeches hasta embutidos, vinos y dulces. Todo ha sido elegido con el mismo rigor y pasión que caracteriza la cocina de Coque. No faltan los callos, el cocido madrileño o los famosos escabeches de perdiz y bonito, elaborados siguiendo recetas tradicionales. Además, el pan de masa madre y la bollería artesana salen a diario del obrador, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable.
El espacio, diseñado por el arquitecto Jean Porsche, transmite calidez y nostalgia, recordando aquellas tiendas de barrio donde la calidad y el trato cercano eran la norma. Para los amantes del buen comer, la Mantequería Teresa Huertas se convierte en una parada obligatoria, donde cada producto cuenta una historia y cada sabor evoca recuerdos de familia.
Situada en la calle Fortuny, 12, la tienda también ofrece la posibilidad de adquirir sus productos online, llevando la esencia de Coque a los hogares de toda España. Su tienda online permite acceder a una variada selección de productos, asegurando que tanto los madrileños como los amantes de la gastronomía en cualquier parte del país puedan disfrutar de estos sabores únicos con solo unos clics. Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad y calidad en cada bocado.
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