El pincho de tortilla de la semana en GastroMadrid. Semana 7 2025: La Embajada de Embajadores

Una nueva semana, un nuevo pincho de tortilla y esta vez queremos hablar de un bar con esencia castiza. Seguro disfrutas como nosotros del tapeo de siempre, los que sienten nostalgia por los bares de toda la vida y los que saben que una buena tortilla de patatas puede convertirse en un verdadero manjar, van a disfrutar de La Embajada de Embajadores, que se ha ganado el corazón del barrio de Lavapiés.

Ubicado en el local que antes ocupaba el mítico Oss I, este bar mantiene su espíritu original con una decoración cuidada que respeta el encanto del pasado. Pero lo que realmente nos ha conquistado es su tortilla de patatas. Hecha con huevos ecológicos, patata bien pochada y un punto de cuajado justo, su versión clásica ya es una de las más recomendadas de la zona.

Además, cada semana sorprenden con nuevas combinaciones, y en esta ocasión la estrella es su tortilla con ingredientes de una calidad sublime, logrando un bocado sorprendente y delicioso.

Este pincho es perfecto para acompañar con una caña bien tirada o su vermut de grifo. Y, si quieres seguir disfrutando, no te pierdas su carta de raciones, donde lo casero y tradicional mandan. La Embajada de Embajadores nos recuerda que, a veces, lo más sencillo es lo que mejor funciona. ¡Planazo asegurado en la semana 7 de 2025 en GastroMadrid!

Instagram: @laembajadadeembajadores