Un pedacito de Andalucía llega a Madrid de la mano de LANDALUZ y Supermercados Plaza

Madrid sabe mirar al sur cuando se trata de llenar la mesa de sabor. Y anoche pudimos comprobarlo de primera mano en una cita gastronómica muy especial organizada con motivo de la llegada de LANDALUZ, la Asociación Empresarial Clúster Agroalimentario de Andalucía, a los supermercados madrileños con la campaña “Un pedacito de Andalucía”.

La iniciativa, que estará disponible del 21 de mayo al 3 de junio, permitirá encontrar más de 150 referencias de productos andaluces de calidad en los 13 centros que Supermercados Plaza tiene en la Comunidad de Madrid. Una oportunidad para acercarse a una de las despensas más ricas y variadas de España a través de aceites, conservas, vinos, aceitunas, ibéricos, dulces, semiconservas, arroces, encurtidos y otras muchas especialidades con acento andaluz.

Para presentar la campaña, asistimos a una cena a puerta cerrada celebrada en el propio supermercado, un escenario poco habitual que convirtió los pasillos y lineales en el mejor escaparate para reivindicar el producto andaluz. La propuesta corrió a cargo de los cocineros cordobeses José María del Pino, del restaurante NísKalo, y José Vigara, de Gafiq Gastronómico, quienes elaboraron un menú degustación a cuatro manos gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Córdoba.

Durante la velada, los chefs construyeron un recorrido por sabores del sur con elaboraciones en las que el producto fue el verdadero protagonista. Probamos platos como la mazamorra de almendra tostada caramelizada, helado de mandarina y polvo de regaliz; el lomo de sardina sobre tosta crujiente con confitura de tomate y pimiento; el panipuri de paté de morcilla de Castro del Río y mermelada de piparrak; o la flor de alcachofa a la plancha con emulsión de perejil y ortigas.

El menú continuó con propuestas como el atún rojo con salsa de verduras, hoisin y amontillado de Pérez Barquero con cremoso de apionabo, la carrillada de cerdo ibérico de Los Pedroches en lecho de Ajo Cano, y dos pases dulces: una torrija de pan brioche infusionada con lavanda, chocolate blanco y leche de coco, terminada con helado de violeta, y una tarta de queso de oveja con base de perrunillas de las hermanas Clarisas y dulce de calabaza.

En el acto estuvieron presentes, por parte de LANDALUZ, su presidente, Álvaro Guillén, y su secretario general, Miguel Ángel Jiménez. Por parte de Supermercados Plaza asistieron miembros de la familia Plaza, su director general, Pascual Campos, y su director comercial, Sergio Ramos. La representación institucional contó con Teresa Astolfi, delegada de la Junta de Andalucía en Madrid, y Marián Aguilar, delegada de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba.

“Gracias a la campaña Un pedacito de Andalucía, los clientes de Supermercados Plaza tendrán a su disposición más de 150 referencias de productos andaluces de primera categoría de nuestros asociados, lo que, sin duda, es una garantía de máxima calidad”, señaló Álvaro Guillén, quien también destacó que este tipo de iniciativas acercan a los consumidores madrileños “lo mejor de la despensa andaluza”.

Entre las marcas presentes en la promoción se encuentran García Millán, Caña Nature, Vicasol, Freshfy, COVAP, Belloterra, Grupo Osborne, El Descansillo, DJ Semiconservas, USISA, Casa Santoña, Acesur, Oleoestepa, Mueloliva, Acetaria, Alcalá Oliva, La Pedriza, Arrozúa, Ybarra, Desuflí, Patatas Fritas Hispalana, Agolives, Jolca, Fragata, Aceitunas Maestranza, San Martín de Porres, Tortas Andrés Gaviño, Susarón, Mielinízate, Barbadillo, Pérez Barquero, Bodegas Góngora, Bodegas Delgado, Herpac y Saladitos, entre otras.

Una campaña que convierte los lineales madrileños en una pequeña ruta por Andalucía y que invita a llevarse a casa, cesta a cesta, un pedacito del sur.

landaluz.es