Las rosquillas de San Isidro que compran los madrileños este 2024
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07.05.24 Roberto Buscapé
Su origen se remonta a la Edad Media, pero fue en las fiestas del Santo Patrón de Madrid donde cobraron fama en el siglo XIX. El pintor Ángel Lizcano inmortalizó estas delicias en su obra "Romerías de San Isidro" en 1890, dando testimonio de su arraigo en la tradición madrileña. La leyenda atribuye su creación a la misteriosa tía Javiera de Fuenlabrada, cuya receta atrajo a imitadores y supuestos familiares, enriqueciendo la diversidad de este manjar.
Desde las clásicas Tontas hasta las decoradas Listas y las exquisitas Francesas y de Santa Clara, estas delicias ya están disponibles para que un año más disfrutes con ellas.
Muchos madrileños escogen estos 7 lugares para disfrutar de sus rosquillas de San Isidro en este 2024. Así que, elijas la que elijas, te aseguramos que vas a acertar de pleno. ¡Feliz San Isidro!
La Mallorquina
Empezamos con el encanto de las auténticas Rosquillas de San Isidro en La Mallorquina, un emblema con más de un siglo de historia en la elaboración de este dulce tradicional madrileño. En La Mallorquina, se enorgullecen de ofrecer unas de las mejores Rosquillas en Madrid, una experiencia gastronómica que trasciende el tiempo y las generaciones. Y toda la razón, con las tres variedades emblemáticas: Listas, Tontas y de Santa Clara, cada bocado es un momento que vas a recordar siempre. Desde la irresistible cobertura de azúcar fondant de las Listas hasta la autenticidad de las Tontas con su toque de anís, estas rosquillas capturan la esencia de esta tradición madrileña. Además, ahora puedes disfrutar de estas delicias sin salir de casa gracias a su tienda online.
Viena Capellanes
Continuamos con las inigualables Rosquillas de San Isidro de Viena Capellanes, una tradición que perdura desde hace 150 años. Esta icónica cadena de pastelerías, con más de 20 sedes en todo Madrid, ofrece algunas de las más exquisitas rosquillas de la ciudad. Durante la temporada de San Isidro, su carta se enriquece con irresistibles ofertas de desayuno y merienda que incluyen este postre acompañado de un reconfortante café o infusión. No te pierdas la dulzura de la tradición madrileña con las deliciosas rosquillas de Viena Capellanes, un auténtico placer para los sentidos.
Pastelería El Riojano
Otra de las Rosquillas de San Isidro imprescindibles para los madrileños este 2024 son las de Pastelería El Riojano. Desde su apertura en 1855, este establecimiento en el corazón de la ciudad ha deleitado a sus clientes con una repostería tradicional de calidad. Con una historia que incluye a su primer pastelero, Dámaso Maza, quien fue el pastelero de la reina María Cristina de Habsburgo, la excelencia de sus dulces perdura en el tiempo. Disfruta de las variedades clásicas como Listas, Tontas y Santa Clara, junto con otras opciones únicas como las Francesas o las de Madroño. Un viaje gastronómico a través de los sabores más genuinos de Madrid.
Pan y Cacao
En su taller artesanal de pan y repostería, el reconocido chef pastelero Miguel Moreno ofrece una experiencia única de sabor y calidad. Disponibles en cuatro deliciosas variedades, desde las clásicas Tontas con anís hasta las exquisitas Listas de Limón caladas con zumo de limón. Ubicado en Chamartín, Pan y Cacao es un espacio acogedor donde disfrutar de estas delicias, ya sea en la cafetería con capacidad para 80 personas o a través de su servicio take away y delivery. Un imprescindible para celebrar el San Isidro más auténtico.
Horno de San Onofre
Con Daniel Guerrero y sus hijas al frente, este icónico establecimiento madrileño mantiene viva la esencia de la repostería local y conquistan a los madrileños un año más con el sabor de sus Rosquillas de San Isidro. A pesar de su relativa juventud, el Horno de San Onofre ha conquistado los corazones de los amantes del dulce con recetas ancestrales como las rosquillas de anís y otras delicias olvidadas. Durante la temporada de San Isidro, disfruta de sus cuatro variantes tradicionales junto con la especialidad de la casa: las rosquillas de "la abuela", un verdadero tesoro de la gastronomía madrileña.
Museo del Jamón
No podían faltar las innovadoras Rosquillas Jamoneras del Museo del Jamón. Por primera vez en la historia, este icónico establecimiento ofrece una versión única del clásico dulce madrileño. Disponible en sus siete tiendas repartidas estratégicamente por la capital, esta delicia es un imprescindible durante las festividades de San Isidro. Elaboradas con un exquisito pan de rosco relleno de jamón Tío Felipe, estas rosquillas son un homenaje a la tradición culinaria local. Además, puedes disfrutarlas solas o en el Pack San Isidro junto con las clásicas rosquillas tontas y listas. Una experiencia gastronómica sin igual para celebrar las fiestas del Patrón.
Vanille Bakery Lab
Finalizamos con las deliciosas Rosquillas de San Isidro de Vanille Bakery Lab, perfectas para celebrar este San Isidro. En su obrador, esta pastelería artesanal elabora las cuatro especialidades tradicionales con un toque único. Las rosquillas, más grandes y generosas, resaltan por sus granos de anís, tanto en su textura como en su sabor. Desde las simples Tontas hasta las decoradas Listas y las irresistibles Francesas y de Santa Clara, cada bocado es una explosión de tradición y calidad. Celebra San Isidro con estas joyas gastronómicas que capturan el espíritu festivo de Madrid.