Los diez chiringuitos de playa que están llenos de madrileños
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© La Jaima Meccarola
16.08.23 Roberto Buscapé
Sumérgete en la esencia del verano y del sabor costero con nuestra selección de los diez chiringuitos de playa que conquistan el corazón de los madrileños. Desde el Mediterráneo hasta el Atlántico, cada rincón es un viaje gastronómico que captura la frescura del mar y la autenticidad local. En este artículo, te llevamos a través de las playas de España donde el sol, la brisa y los sabores se funden en una experiencia única.
Cada uno de estos chiringuitos de playa es un tesoro culinario que rinde homenaje a la tradición local y a la creatividad culinaria. Cada uno tiene su propia historia, desde familias que han transmitido sus secretos de generación en generación hasta emprendedores que han fusionado lo tradicional con lo contemporáneo.
Ya sea degustando una paella junto al mar en Valencia o saboreando mariscos frescos en Galicia, estos chiringuitos son destinos imperdibles para los madrileños amantes de la buena comida y la costa. Sumérgete en la diversidad de sabores y paisajes que ofrecen estos diez lugares únicos y descubre por qué son los favoritos de los madrileños en busca de auténticas experiencias playeras.
L'Estibador
Sumergirse en la naturaleza y disfrutar de la playa es una escapada ideal para los madrileños, y L'Estibador en Valencia se erige como uno de los imprescindibles. Ubicado en el Parque Natural de la Albufera y cercano a la Ciudad de las Artes y las Ciencias, L'Estibador es un rincón que abraza la esencia de la gastronomía valenciana. Su especialidad en arroces es un deleite, ofreciendo opciones como el exquisito arroz con langosta. Entre sus destacados se encuentran la ostra Guillardeau y la gamba roja a la sal. L'Estibador combina la brisa marina con sabores auténticos que cautivan a los amantes de la buena comida en busca de una experiencia gastronómica única.
Dabadaba Beach
Aunque solemos asociar los chiringuitos a las costas del Levante o el sur, el norte también brilla con su esencia marina, como lo hace Dabadaba Beach en San Sebastián. Inspirado en las icónicas rayas azules y blancas de la ciudad, este rincón costero ofrece una experiencia refrescante y deliciosa. A pesar de su tamaño compacto, Dabadaba demuestra su grandeza con pintxos donostiarras como el exquisito dúo de atún, anchoa y piparra. Otra joya es el pintxo de guacamole, salmón ahumado, alcaparras y cebollino. Sumérgete en el mar, saborea estos bocados y acompáñalos con una bebida. Un plan que combina lo mejor del Cantábrico en un entorno inigualable y que a los madrileños nos flipa.
Boia Nit
El legado de Manel Vehí pervive en Boia Nit, un chiringuito que desde 1946 adorna el perfil costero de Cadaqués, Girona. Vehí, maestro de cócteles, ha creado más de cien recetas con su toque distintivo, muchas de ellas aclamadas a nivel internacional. En este rincón, el maridaje perfecto entre tertulia y contemplación del mar se hace realidad. Boia Nit ofrece noches alegres y tapas mediterráneas, siendo punto de encuentro para celebridades como Kirk Douglas, Salvador Dalí y Gabriel García Márquez. En este histórico lugar, la esencia mediterránea se mezcla con las huellas de ilustres visitantes, creando un encanto único en la playa.
El Cranc
En 1982, la familia Bañuls y Navarro Barranqui dieron vida a El Cranc en la Playa de la Olla, cerca de Altea. Este chiringuito emana autenticidad mediterránea, ofreciendo frescura del mar y lo mejor de la huerta en cada plato. Su historia rinde homenaje a los cangrejos que emergían en noches de luna llena. En este encantador chiringuito, se disfruta de paella de marisco, arroz a banda o una selección de salazones que conquistan los paladares. El Cranc es un abrazo a la tradición y al sabor genuino del Mediterráneo, donde cada bocado es un viaje culinario junto al mar de Alicante.
El Puntal
Desde la costa cantábrica, en la playa de El Puntal, emerge un chiringuito que captura los sentidos. En este rincón de Cantabria, se sacia tanto el hambre como la sed de la manera más exquisita. Quisquillas, percebes, tartar de bonito y pulpo, almejas a la sartén y más, componen un festín de sabores marinos. El Puntal se transforma por la noche, ofreciendo un espacio para los amantes de la fiesta. Aquí, el Cantábrico se saborea en cada bocado, creando una experiencia inolvidable que combina la esencia costera con la diversión nocturna.
Alma Eat is Life
En la costa oeste de la isla blanca, en la playa Port des Torrent, Yago y Paulina dan vida a Alma Eat is Life, un chiringuito que marida sencillez y vanguardia. Aquí, lo tradicional y lo innovador convergen en una propuesta ecológica y sabrosa. Paulina, experta en comida saludable, y Yago, con raíces en la 'fast food', crean un contraste único. Su menú es una oda al sabor. auténtico y la calidad No menos impresionante es su extensa selección de vinos y cavas. En Alma Eat is Life, la playa de Ibiza cobra vida a través de una experiencia gastronómica excepcional.
Frida Pahlo
El barrio costero de Pedregalejo en Málaga estalla de vida durante la época estival. Rodeado de tradición marina, su costa alberga tesoros como Frida Pahlo, un chiringuito que lleva la alta cocina a la arena. En la casa reformada que alberga este chiringuito imprescindible para muchos madrileños puedes disfrutar con croquetas de solomillo al Pedro Ximénez, hummus con berenjena frita y miel de caña, o el rabo de toro a la huerta. En este rincón, la tarde adquiere un sabor inolvidable, donde la brisa marina se une a la exquisitez culinaria de Málaga.
La Jaima Meccarola
En Caños de Meca, La Jaima Meccarola es la puerta a una experiencia cautivadora. Desde su balcón al mar, la cercanía de África se siente en cada brisa. Tapas a media mañana en su cervecería, ortiguillas, paella y salmorejo se saborean con vistas al Atlántico. Pufs coloridos, zumos frescos, conciertos y danza del vientre componen un día lleno de sorpresas. Desde la terraza, el faro y el sol se despiden con cócteles y mojitos. Bajo su pirámide acristalada, el tiempo se detiene, y la danza nocturna descalza en la orilla completa la magia. La Jaima Meccarola captura el espíritu eterno del verano.
Los Baños Sunshine
Los Baños Sunshine rinde homenaje al Mediterráneo en cada bocado. Sus sabores y aromas capturan la esencia de la tierra. Con un huerto propio y orgánico, los ingredientes únicos del Mediterráneo se transforman en delicias que llegan a tu mesa con un toque inconfundible. Este chiringuito es una carta de amor al beso azul del horizonte y a su propia identidad. Paellas, pescados y carnes a la parrilla son un tributo a lo auténtico, mientras que la proximidad del mar acaricia cada plato. Los Baños Sunshine se convierte en el mejor cierre para un día inolvidable, un abrazo al Mediterráneo en Denia.
Los Pinares
Los Pinares, en la playa de la Magdalena, ancla Galicia en cada plato. El mar es la estrella en este rincón tranquilo. Desde sardinas a la brasa hasta pulpo a la gallega, almejas a la marinera, nécoras y calamares, el océano cobra vida en cada bocado. ¿Prefieres carne? Carne asada o churrasco. No olvides la tortilla de patata y paella. En Los Pinares, el sabor de Galicia se fusiona con la brisa del Atlántico, creando un festín de autenticidad costera que acoge a madrileños y visitantes en un viaje gastronómico inolvidable.