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Hamburguesa de la semana en GastroMadrid. Semana 33 2026: Street Food Burger
- Irene S.
- hace 12 minutos
- 1 min de lectura
Street Food Burger aterriza en la selección semanal de GastroMadrid con una propuesta que no entiende de medias tintas. La marca nació en Los Palacios en abril de 2022 y ha construido su identidad alrededor de elaboraciones propias, estética callejera y una materia prima cuidada. Buena parte de sus productos salen de su propio obrador, incluido un blend exclusivo de vaca nacional madurada, seleccionado para conseguir un bocado con carácter y sabor reconocible.
La protagonista es la Gamberra 2.0, cinco veces campeona de España y elegida como nuestra hamburguesa de la semana 33. Puede pedirse con medallón o en versión doble smash y llega dentro de un llamativo brioche rojo glaseado. La carne se combina con costilla de cerdo ahumada y desmenuzada, cocinada a baja temperatura durante ocho horas, queso ahumado, mayonesa ahumada al estilo Street Food Burger, bacon bits caramelizados y un crujiente de Gublins. Una composición intensa, golosa y pensada para quienes buscan una burger sin complejos.
La carta no termina ahí. Street Food Burger completa su oferta con una magnífica selección de burgers, sándwiches, patatas gratinadas, diferentes preparaciones de pollo frito y postres caseros, manteniendo ese espíritu informal que define al grupo desde sus inicios.
En Madrid, Street Food Burger se encuentra en la calle Bravo Murillo, 120, en el distrito de Tetuán. Un punto de encuentro para descubrir una casa que ha convertido la hamburguesa en su particular religión y que esta semana entra de lleno en el radar de GastroMadrid con una de sus creaciones más reconocibles.
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