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Gastro agenda semanal en Madrid 2026. Semana 41
Octubre tiene esa manera tan suya de abrirnos el apetito. Las temperaturas empiezan a pedir platos más reconfortantes, las sobremesas se vuelven irresistibles y cualquier excusa parece buena para alargar una comida. Y es que, en Madrid, el otoño también se disfruta alrededor de una mesa, con ganas de descubrir sabores y dejar que el paladar marque el camino.
La semana 41 llega con ese punto de curiosidad que tanto nos gusta: sabores de temporada, novedades que despiertan el interés y clásicos que nunca fallan. Porque la gastronomía madrileña no entiende de monotonía y siempre encuentra la manera de sorprendernos. Aquí la única norma es sencilla: disfrutar de cada bocado y no quedarse con las ganas de probar algo diferente.
Así que toca hacer hueco en el calendario y dejarse tentar. Nuestra gastro agenda semanal vuelve cargada de motivos para salir, disfrutar y recordar por qué Madrid siempre tiene algo delicioso que ofrecer. Porque las mejores semanas no se miden en días, sino en esos momentos que dejan ganas de repetir.
Casa de Comidas vuelve a rendir homenaje a la Fabada de Prendes con Casa Gerardo
Hay reencuentros que merecen sentarse a la mesa. Los días 20 y 21 de octubre, Casa de Comidas recibe a Casa Gerardo para celebrar en Madrid la mítica Fabada de Prendes. Rafa Zafra y Marcos Morán firman un menú que arranca con bocadillo de quesos asturianos y croquetas de compango, continúa con crema de nécoras y llega a su momento estrella con la fabada. El cierre, a la altura: crema de arroz con leche y cóctel «Valverán Bajo Cero», con sidra de hielo. Vinos de Finca Río Negro y Valverán 20 Manzanas completan dos almuerzos para apuntar en la agenda.
La Lonja del Mar presenta Ópera Express
¿Ópera y buen comer sin mirar el reloj? La Lonja del Mar, justo frente al Teatro Real, estrena Ópera Express, una fórmula pensada para disfrutar antes de la función, durante el intermedio o al terminar. Aquí mandan las medias raciones y los bocados para compartir, acompañados de una copa y sin complicaciones. Entre sus propuestas frías destacan la ensaladilla de Camarón Boreal y el tartar de atún rojo; para quienes prefieran algo caliente, croquetas de chipirón, bocaditos de merluza, pulpo a la robata o gambas al ajillo. Una manera deliciosa de completar una tarde de ópera sin perder el ritmo.
El otoño nos trae el cocido de La Taberna de Elia cada jueves
Con la llegada del frío, los jueves tienen un motivo para sentarse a la mesa: el cocido madrileño de La Taberna de Elia. Cata Lupu lo prepara con producto excepcional y lo sirve junto, pero no revuelto: sopa, garbanzos con verduras y un desfile de carnes que incluye pollo de corral con brasa, morcillo y embutidos asturianos. El toque diferencial lo pone el tuétano a la parrilla, acompañado de piparras y salsa de tomate con cominos. Por 55 €, la tradición se convierte en festín. ¿Un consejo? Guardar hueco para la croqueta de cocido y el arroz con leche asturiano.
Norah cumple un año y estrena carta
Norah cumple su primer año en Chamberí y lo celebra estrenando platos sin perder su esencia mediterránea. Bajo la dirección de Eli Shtein, el restaurante incorpora crudités de temporada con dip verde, boquerones fritos con alioli de limón y un cremoso risotto verde con verduras e Idiazabal ahumado. También llega un pescado a la plancha con salsa de piquillos y aceitunas Kalamata, mientras su icónica pasta pici artesanal mantiene su sitio. Una bodega seleccionada por Alberto Ruffoni y cócteles de autor completan la experiencia. La excusa perfecta para celebrar un año de buena cocina y sobremesas sin prisa.
La Barra de Ultramarines estrena temporada
Hay barras que invitan a pedir una ronda más. La Barra de Ultramarines, a un paso de Gran Vía, estrena carta sin renunciar a su espíritu castizo y desenfadado. ¿La fórmula? Buen producto, platos para compartir y sobremesas sin reloj. El recorrido puede comenzar con una gilda, anchoa 00 sobre brioche o croquetas de jamón, y continuar con oreja brava, mollejas a la parrilla o un steak tartar. Para una comida en condiciones, triunfan los arroces en llauna, desde el negro de chipirones hasta el meloso de marisco. Vermut, vino y ganas de quedarse un buen rato hacen el resto.
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