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Gastro agenda semanal en Madrid 2026. Semana 40
Hay semanas que se organizan solas y otras que piden un poco de hambre, algo de curiosidad y ganas de dejarse sorprender. La semana 40 llega justo con ese espíritu: planes que invitan a salir, probar algo nuevo y convertir cualquier día entre semana en una excusa bastante seria para sentarse a disfrutar.
Octubre ya empieza a marcar el ritmo y Madrid responde como mejor sabe: con mesas que se llenan, sobremesas que se alargan y antojos que cambian sobre la marcha. Aquí no se trata de tachar sitios de una lista, sino de encontrar esos planes que hacen que una comida cualquiera termine teniendo algo que contar.
Así que abrimos de nuevo nuestra gastro agenda semanal para la semana 40 del 2026. Una selección pensada para comer bien, descubrir, brindar y recordar que en Madrid siempre hay una razón más para salir de casa con hambre y volver un poco más tarde de lo previsto.
Fratelli Figurato inaugura Il Mercato del Pueblo
Fratelli Figurato estrena este otoño Il Mercato del Pueblo, una cita que convierte Trattoria Popolare en un pequeño mercado del sur de Italia. El 10 de octubre, de 9:30 a 11:30 h, Vittorio y Riccardo Figurato reunirán productos seleccionados durante sus viajes y procedentes de pequeños productores italianos. Pasta, aceite, quesos, embutidos, verduras frescas, focaccia o platos preparados como porchetta y parmigiana formarán parte del recorrido. A la entrada, cada asistente recibirá una bolsa para comprar al peso o por piezas mientras prueba algunas elaboraciones. Un plan para llevarse a casa un auténtico pedacito de Italia sin salir de Madrid.
Bar Mistela Chamartín celebra el 9 d’Octubre con la tradicional Mocadorà valenciana
Bar Mistela Chamartín celebra el 9 d’Octubre, Día de la Comunitat Valenciana, llevando hasta Madrid una de sus tradiciones más dulces: la Mocadorà. Esta costumbre valenciana consiste en regalar un pañuelo, el tradicional mocador, acompañado de pequeñas figuras de mazapán como gesto de cariño y celebración. Durante la jornada, quienes se acerquen a comer al restaurante recibirán su propio mocador con estos dulces tradicionales, sumándose así a una fiesta muy ligada a la identidad valenciana. Una excusa perfecta para descubrir en Madrid una de las costumbres más arraigadas de la Terreta y celebrarla alrededor de la mesa.
Chalaco aterriza a pocos metros de la Puerta de Alcalá
A pocos metros de la Puerta de Alcalá, Grupo Quispe estrena Chalaco, un nuevo restaurante que pone el foco en la cocina del Callao peruano. El producto fresco de lonja marca una carta que viaja del tapeo y la barra fría, con cebiches y tiraditos, a las brasas, los arroces, las pastas y las recetas criollas. La propuesta reivindica una cocina marinera, mestiza y con memoria, inspirada en ese puerto donde durante siglos se cruzaron culturas e ingredientes. Una apertura que acerca a Madrid el sabor más portuario de Perú con una mirada contemporánea y mucho producto en cada plato.
Ikigai Velázquez lleva su cocina a los mediodías con un nuevo menú
Ikigai Velázquez amplía su propuesta con un menú de mediodía firmado por el chef Yong Wu Nagahira, disponible de lunes a viernes. Una fórmula pensada para descubrir durante el día su visión de la cocina japonesa, donde tradición, producto y técnica se encuentran con el sello de la casa. El recorrido comienza con sopa de miso, berenjena asada dengaku y sunomono, antes de dar paso al sushi: cuatro nigiris y hosomakis de atún y salmón. Para cerrar, mochi de chocolate. Una opción que suma motivos para acercarse a Ikigai entre semana y convertir el almuerzo en un viaje a Japón.
Florentine Madrid cambia de estación sin perder su esencia
Florentine Madrid recibe el otoño desde lo alto de WOW Concept, en Serrano 52, demostrando que su rooftop no entiende de temporadas. Cambian la luz y los atardeceres, pero permanecen las ganas de alargar la sobremesa con Madrid a los pies. En la cocina continúan sus grandes clásicos: pasta fresca elaborada a diario, pizza napolitana con 48 horas de fermentación y la icónica Holy Carbonara, servida en rueda de Pecorino. A esto se suma esa hospitalidad italiana que invita a quedarse. Porque Florentine quiere dejar claro algo esta temporada: las alturas también son para el otoño, Aperol Spritz incluido.
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