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Gastro agenda semanal en Madrid 2026. Semana 24
- Julián Acebes
- hace 1 día
- 3 min de lectura
El calendario tiene días que se dejan llevar mejor con algo rico por delante. Un hueco entre semana, una tarde que se complica sin avisar o ese fin de semana que pide menos sofá y más calle.
La semana 24 viene con ganas de moverse, de probar, de sentarse donde pasan cosas y de hacerle caso a ese antojo que aparece justo cuando pensabas portarte bien. Madrid, como siempre, pone el escenario; el hambre hace el resto.
Así que aquí va una nueva ronda de excusas bien escogidas para salir. Esta es nuestra gastro agenda semanal para la semana 24: planes para comer con ganas, brindar sin mucha explicación y dejar que la ciudad haga de las suyas.
Arte para saborear en la nueva propuesta de las Terrazas Thyssen
Las Terrazas del Thyssen vuelven a ser una de esas direcciones que explican muy bien el verano madrileño: arte, terraceo y ganas de alargar la sobremesa en pleno Paseo del Prado. Desde el 5 de junio, el museo estrena temporada con su nuevo “menú del arte”, disponible de jueves a domingo, y suma bocados como el atún aliño nikkei con escabeche de mandarina, los tacos de confit de pato o el postre de fresas, vainilla y rosas. También hay vermut, brunch, meriendas, cócteles inspirados en cuadros y conciertos con Alhambra. Planazo, claro, para quedarse sin mirar el reloj.
Platos de temporada en Norah, el oasis mediterráneo de Chamberí
Norah llega al verano madrileño con una carta que huele a costa sin salir de Chamberí. Bajo la dirección de Eli Shtein, el restaurante refuerza su lado más mediterráneo con producto de temporada, técnica cuidada y ese punto de calma que pide alargar la mesa. Hay bocados como la cecina con queso grissini, el carpacio de gamba roja o el tartar de pescado azul, además de pastas caseras, brasa y postres frescos. La bodega de Alberto Ruffoni y la coctelería de Julio de la Torre completan un plan perfecto para viajar sin moverse de Madrid.
Caradura, el nuevo bistró madrileño donde lo clásico vuelve a tener carácter
Caradura Bistro aterriza en Madrid con una idea clara: recuperar el encanto de los clásicos, pero con pulso actual. Detrás están Tomás Prodel y Ralph Rebeyrol, que han imaginado un espacio de estética cuidada, servicio cercano y mucha personalidad. Su propuesta not so fine dining juega con platos reconocibles, técnica afinada y cero rigidez. De día manda la Cara A, con brunch, pancakes, Croque Madame o Bubba Shrimp Roll. De noche aparece la Cara B, con Fuet Tartar, Matrimonio Parfait, roast beef y vinos de Rutini Wines. Un bistró con carácter para quedarse más de la cuenta.
Instagram: @caradura.madrid
Zhen, un paseo por la mejor gastronomía China sin salir de Madrid
Cuando el calor aprieta, Zhen se convierte en una escapada perfecta sin moverse de Paseo de la Castellana. El gran buque insignia de Dragon Taste invita a viajar por Cantón, Shanghái, Pekín o Sichuan a través de una carta elegante, técnica y llena de sabor. Esta temporada brilla su Menú Pato Pekín, con pato asado lentamente, dim sum artesanos, tallarines salteados y postre por 38 euros por persona. También hay novedades como la ensalada fría de medusa, dumplings shanghaineses y reservados privados. Un viaje sensorial a China sin pasar por Barajas.
Nuevo plan de brunch de la mano de Perrachica y Mazál Bagels en Chamberí
Perrachica y Mazál Bagels se alían en Chamberí para lanzar The 28010, una edición especial de brunch inspirada en el mítico BEC neoyorquino. La fórmula no falla: bagel artesanal, huevo, queso fundido, bacon crujiente y un toque de hot honey para rematar la jugada. La propuesta celebra el décimo aniversario de Perrachica y estará disponible durante un mes: en Mazál como Bagel del Mes y en Perrachica dentro de su brunch de fines de semana y festivos. Un clásico de la Costa Este con acento castizo y muchas papeletas para convertirse en planazo de barrio.
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