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Gastro agenda semanal en Madrid 2026. Semana 20
- Irene S.
- hace 1 día
- 3 Min. de lectura
Un miércoles puede acabar en mesa que no conocías, un jueves en brindis improvisado y un domingo en descubrimiento con cara de “¿Por qué no habíamos venido antes?”.
La semana 20 llega con ese punto de despertar, de direcciones que apetece fichar y de propuestas que no buscan hacer ruido porque sí, sino dejar buen sabor. Aquí no venimos a cumplir expediente: venimos a elegir bien dónde sentarnos, qué pedir y con quién compartirlo.
Así que queda inaugurado el mapa de antojos de los próximos días. Esta es nuestra gastro agenda semanal para la semana 20: una selección para dejarse llevar por la gastronomía madrileña, comer con intención y recordar que, a veces, el mejor plan es el que empieza con hambre y acaba con sobremesa.
Arranca en Madrid The Cheesecake Cup
La tarta de queso tiene nueva cita imprescindible en Madrid. Del 20 al 24 de mayo, la explanada exterior del centro comercial Príncipe Pío acoge The Cheesecake Cup, tercera edición del campeonato que busca la cheesecake favorita del público. Seis obradores especializados competirán con dos propuestas cada uno: una versión clásica y otra más creativa, pensada para sorprender a los más golosos. Habrá recetas virales, música en directo, foodtrucks y ambiente al aire libre, con tartas a 6,50 euros. Un plan para probar, comparar y dejarse conquistar por el postre que sigue arrasando en España.
Instagram: @thecheesecakecupofficial
Café Comercial vuelve al origen
Café Comercial recupera parte de su memoria gastronómica con una nueva carta inspirada en los clásicos que marcaron su historia desde 1887. El emblemático café madrileño vuelve al producto, la técnica y las recetas de siempre con platos como los callos a la madrileña, los calamares de potera en su tinta, el cóctel de gambas, el Cottage Pie, el solomillo Wellington o el Rossini de vaca. Una invitación a redescubrir el placer de lo atemporal.
Trebbiano trae a Madrid la auténtica cocina de Abruzzo
Trebbiano llega a la capital. Un nuevo restaurante que mira a Abruzzo para construir una propuesta honesta, técnica y muy centrada en el producto. Detrás del proyecto están los hermanos Maurizio y Stefano Ruggeri y Ramón Moncayo, tres amigos de la infancia que han unido raíces, oficio y visión para crear un espacio con alma propia. En carta, recetas tradicionales como las Pallotte cacio e ova, pastas artesanales hechas a mano, Carbonara de Roma, Linguine all’astice, pinsas gourmet y clásicos dulces como el tiramisù. Una parada imprescindible para viajar a Italia sin salir de Madrid.
Fat Cats renueva su carta y lleva la gastronomía al universo líquido
La coctelería clandestina Fat Cats, en pleno Barrio de Las Letras, estrena una carta que juega a convertir la gastronomía en experiencia líquida. Inspirada en las mansiones decadentes de los años 70, la propuesta creada por Giovanni María Piras y Shivank Singh reinterpreta clásicos como el Mojito, el Old Fashioned o el Margarita con técnicas propias de la alta cocina y una mirada de aprovechamiento. Entre sus tragos destacan White Lotus, Italian Job, Smoke & Vice o Smooth Operator, junto a mocktails y bocados para compartir. Un plan con intriga, creatividad y mucha diversión.
Acholao reabre en salesas y recupera su esencia de pisco bar
El pisco vuelve a tomar la barra de Acholao. Grupo Quispe reabre su local de la calle Almirante, 20, en pleno barrio de Salesas, recuperando uno de sus formatos más informales, dinámicos y fáciles de disfrutar a cualquier hora. La coctelería manda, con más de 20 macerados artesanales y versiones de clásicos como el Pisco Sour, el Chilcano o el Pisco Tónica. Para acompañar, la cocina propone platos pensados para compartir: cebiches, tiraditos, causas, anticuchos, croquetas de ají de gallina o bikini de carrillera. Un regreso con mucho sabor peruano.
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