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Gastro agenda semanal en Madrid 2026. Semana 19
- Julián Acebes
- 13 may
- 3 min de lectura
Hay semanas que no piden grandes excusas, solo una buena dirección, algo rico sobre la mesa y la compañía adecuada. Madrid lo sabe bien: basta con levantar la vista del calendario para descubrir que entre semana también caben brindis, sobremesas, aperitivos y planes que cambian el ánimo del día.
La semana 19 llega con esa energía de ciudad que nunca se queda quieta, donde cada barrio parece guardar una propuesta distinta y cada salida puede convertirse en pequeño descubrimiento. Es el momento de dejarse tentar, probar sin demasiadas reglas y reservar hueco para lo que apetece ahora.
Porque la agenda también puede escribirse con hambre, curiosidad y ganas de compartir. Esta es nuestra gastro agenda semanal para la semana 19: una selección para saborear Madrid sin esperar al fin de semana.
Chez Madrid reinterpreta el bistró francés
Chez Madrid es una excelente opción si buscas un plan gastronómico en Madrid con acento francés y alma castiza. Ubicado en la plaza de Neptuno, este bistró contemporáneo abre desde desayunos cuidados hasta cenas desenfadadas, con una carta de bocados informales y mucho sabor. Entre sus propuestas destacan la ensalada cóctel de langostinos de Sanlúcar, la vichyssoise de pera con tartar de atún o el crudo de corvina con vinagreta mediterránea. También brillan la corvina al horno con salsa puttanesca y el cordon bleu de pollo de corral con raclette. Un espacio elegante, clásico y muy madrileño.
La Mar Madrid y Oremus firman “A Mar Abierto”
La Mar Madrid y Oremus, la bodega húngara de TEMPOS Vega Sicilia, se unen en “A Mar Abierto”, una experiencia gastronómica de edición limitada que rompe las reglas del maridaje. El restaurante peruano de Gastón Acurio propone un recorrido en “olas” que viaja de Lima a Madrid con ceviches, tiraditos, pulpo, vieiras, parpatana y arroz. Frente a ellos, vinos como Mandolás, Oremus Aszú 3 y 5 puttonyos o Late Harvest dialogan con el picante, los cítricos y los ahumados. Un viaje del Pacífico a Tokaj lleno de contraste, precisión y sabor.
Mies y Candilón: el dúo gastronómico del Bernabéu
Mies y La Gintonería de Candilón forman uno de esos planes completos para disfrutar sin prisas en la zona Bernabéu. Desde 1988, Mies revisita el recetario español con platos como las patatas confitadas con huevo, jamón ibérico y trufa negra, las flores de alcachofa con foie, el tataki de atún rojo o el chuletón de vaca gallega madurado 40 días. Además, cuenta con menú ejecutivo semanal por 17 euros y terraza todo el año. La experiencia continúa en Candilón, referente desde 1986, con más de 40 ginebras premium, coctelería de autor y reservado para eventos.
El tardeo llega a la Plaza de Oriente con la nueva propuesta de La Lonja del Mar
La Lonja del Mar estrena nueva carta de tardeo en plena Plaza de Oriente, una propuesta perfecta para alargar las tardes de primavera entre amigos, afterwork o plan familiar. Disponible todos los días de 16:30 a 20:00, combina tapas frías y calientes con el producto del mar como protagonista. En la carta destacan el cevichito de lubina o trucha, el tartar de atún rojo, la ensaladilla rusa con camarón boreal, los tacos de atún rojo o gambas, las croquetas de carabinero o el bao de carrillera con parmesano. Todo acompañado de vermuts, vinos, spritz y cócteles refrescantes.
Turris y Cerveza Bailandera celebran San Isidro
Turris y Cerveza Bailandera se unen para celebrar San Isidro con una colaboración artesanal dedicada al aperitivo castizo. Del hasta el 31 de mayo, por la compra de dos bolsas de PICS, los nuevos snacks salados de Turris, los clientes recibirán una Bailandera Edición Limitada San Isidro de regalo. Los PICS, pequeños bastoncitos de pan artesano, están disponibles en sabores como aceitunas de Kalamata, queso y sésamo. Además, Turris recupera sus dulces más tradicionales: rosquillas tontas, listas, de limón y chocolate, junto al clásico Garrote de San Isidro.
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