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Gastro agenda semanal en Madrid 2026. Semana 1
- Roberto Buscapé
- 7 ene
- 3 Min. de lectura
Arrancamos un nuevo año y una nueva semana y, con ella, un nuevo capítulo para quienes disfrutan descubriendo la ciudad a través del paladar. La agenda gastronómica de estos días vuelve a ser una invitación a dejarse llevar por el apetito, la curiosidad y esas ganas de empezar el año regalándose pequeños placeres alrededor de la mesa.
En esta primera semana, la cocina se convierte en refugio y punto de encuentro. Sabores reconocibles conviven con propuestas que miran a otros lugares, técnicas que reconfortan y experiencias pensadas para disfrutarse sin prisas, ya sea al mediodía o cuando cae la noche. Todo con un hilo común: celebrar el producto, el momento y las ganas de compartir.
Si buscas inspiración para llenar la semana de buenos bocados y mejores sensaciones, aquí tienes una selección pensada para empezar el año con buen gusto. Sigue leyendo y déjate llevar por nuestra gastro agenda semanal de la semana 1 del 2026.
Botania reinventa los mediodías con su nuevo menú ejecutivo
Ubicado frente a la Plaza de España, Botania redefine la pausa del mediodía con su nuevo menú ejecutivo, una propuesta pensada para disfrutar sin prisas en un entorno lleno de luz y vegetación. Su espacio, dominado por el verde y una atmósfera relajada, es el escenario perfecto para una cocina de mercado que respeta el producto y la temporalidad. Disponible de lunes a viernes, de 13:00 a 16:00, este menú incluye bebida y pan y propone un recorrido equilibrado que va desde entrantes frescos hasta platos principales reconfortantes, rematados con postres clásicos que ponen el broche final a la experiencia.
Dani Brasserie en clave invernal
Desde la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid, Dani Brasserie se adentra en el invierno con una propuesta que combina alta gastronomía, diseño y una de las azoteas más cosmopolitas del centro. Bajo el sello de Dani García, la experiencia se articula entre sala, terraza y barra, con una carta de temporada que prioriza el producto, el confort y la técnica. La Winter Terrace recrea un après-ski urbano con ambiente cálido y vistas sobre los tejados, mientras la coctelería renovada acompaña cada momento del día. Un recorrido invernal pensado para alargar sobremesas y brindis desde las alturas.
Perrachica presenta su nuevo menú del día
En pleno barrio de Chamberí, Perrachica renueva su propuesta de mediodía con un nuevo menú del día pensado para disfrutar sin renunciar a la calidad ni al sabor. Fiel a su estilo moderno y cosmopolita, el restaurante combina producto cuidado, recetas reconocibles y un ambiente acogedor ideal para hacer una pausa entre semana. El menú incluye bebida y pan, y propone una selección equilibrada que va desde entrantes clásicos hasta platos principales reconfortantes, con opciones para todos los gustos. El broche final lo ponen postres de siempre, perfectos para cerrar una comida redonda.
Vuelta a la rutina con Bulla
Enero arranca y, con él, la vuelta a la rutina se transforma en una oportunidad para retomar planes y reencontrarse alrededor de la mesa. En ese contexto, Bulla se presenta como uno de esos lugares que encajan a la perfección en el regreso al día a día. Su propuesta gastronómica, basada en el producto, el sabor y un enfoque desenfadado, invita a compartir platos y alargar la sobremesa sin formalidades. A ello se suma un ambiente animado, con luz cálida y energía social, ideal para quedar después del trabajo, ponerse al día y hacer que enero se lleve con mejor sabor.
Gobu celebra 14 años al calor de las brasas
Estas Navidades, el recién inaugurado Bernabéu Market se consolida como nuevo punto de encuentro gastronómico en la ciudad, y entre sus propuestas destaca perretxiCo, una de las tabernas vascas más premiadas del país. Detrás del proyecto están el chef Josean Merino y la hostelera Estíbaliz Pérez, que apuestan por barras llenas de pintxos creativos, raciones para compartir y un ambiente animado. Una parada perfecta para disfrutar del espíritu navideño entre sidras, txakolís y sabores del norte.
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