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Gastro agenda semanal en Madrid 2025. Semana 50
- Irene S.
- 10 dic 2025
- 3 Min. de lectura
En nuestra agenda gastronómica de esta semana, Madrid vuelve a desplegar su capacidad para sorprender incluso a los paladares más inquietos. La ciudad late con intensidad, entre nuevas aperturas, experiencias singulares y sabores que invitan a detenerse un momento y disfrutar. Una semana más, queremos acercaros a ese universo cambiante donde tradición y vanguardia conviven con naturalidad.
Porque, si algo define estas fechas, es la variedad: desde propuestas que recuperan rituales de siempre hasta formatos contemporáneos que ensanchan los límites de lo que entendemos por disfrutar a la mesa. Todo ello envuelto en ese espíritu madrileño que convierte cualquier plan culinario en un pequeño acontecimiento.
Así que preparaos para inspiraros, anotar ideas y abrir el apetito. La gastro agenda semanal para la semana 50 llega cargada de motivos para salir, descubrir y saborear. Si queréis vivirla con intensidad, no os perdáis nuestra guía: una invitación a celebrar la gastronomía en todas sus formas. ¡Arrancamos!
La Merienda de Catalina en el icónico Palacio del Retiro
En el elegante hotel Palacio del Retiro, frente al icónico parque madrileño, La Merienda de Catalina devuelve el encanto de las tardes saboreadas sin prisa. Su propuesta, inspirada en la anfitriona Catalina de Urquijo, combina tradición y artesanía en tres tiempos muy cuidados: bocados salados como el mini pain au lait de salmón o el croissant salé trufado; pastelería fina con bizcocho casero, macarons y pastas de té; y bebidas calientes que completan el ritual. Disponible cada día de 16:00 a 19:30, desde 27€, es una invitación a celebrar el arte de reunirse y conversar.
La Barra de Virrey se convierte en un must del Barrio de Almagro
En pleno Barrio de Almagro, La Barra de Virrey se consolida como ese imprescindible al que siempre apetece volver. Su barra blanca y luminosa, con guiños art decó, sirve de escenario para una propuesta pensada para compartir sin prisa: boquerones, ensaladilla, croquetas de receta familiar, empanada de bonito, tostas y unas gildas XXL que se han vuelto icónicas. La selección de vinos, vermuts y copas bien frías invita a alargar la tarde y dejar que la conversación fluya. Un plan sencillo, cercano y redondo, perfecto para esas quedadas improvisadas que terminan convirtiéndose en noches inolvidables.
La Mallorquina inaugura un nuevo espacio en el barrio de Retiro
La Mallorquina estrena estos días un nuevo espacio en el barrio de Retiro, en la concurrida esquina de Narváez con O’Donnell, pensado para disfrutar —y llevarse— sus irresistibles propuestas dulces y saladas a cualquier hora. El local, luminoso y presidido por los colores de la marca, despliega vitrinas con sus clásicos imprescindibles: palmeras, napolitanas, croissants, torteles, ensaimadas y suizos elaborados cada mañana. A ellos se suman opciones saladas como sándwiches, croissants rellenos, medias noches, flautines y empanadas. Con esta apertura, la histórica pastelería refuerza su crecimiento y consolida su presencia con cinco locales estratégicos en la capital.
Monster Sushi abre su segundo local en Madrid
Monster Sushi continúa su apuesta por Madrid con la apertura de su segundo local, esta vez en Nuga Castellana, tras consolidarse en la calle Zurbano. El grupo acerca así al público del norte de la ciudad su propuesta nipona de máxima calidad, donde autenticidad y modernidad encuentran un equilibrio muy cuidado. En su carta conviven la técnica japonesa más precisa, un sushi de autor bien definido y un enfoque contemporáneo que ha situado a la marca entre las más reconocidas del país. Una nueva dirección que refuerza su identidad y amplía la oferta japonesa en uno de los ejes gastronómicos de la capital.
A 4 Manos entre Danitza Alpaca y Roberto Martínez
Manifesto 13 presenta una de sus colaboraciones más esperadas: una jornada a cuatro manos en la que Danitza Alpaca, alma creativa del proyecto, cocinará junto a Roberto Martínez, chef de Tripea. El encuentro, que tendrá lugar el domingo 14 de diciembre en un único servicio de 13:00 a 16:00, se ofrecerá a la carta con platos diseñados para la ocasión. Italia, Perú y el sudeste asiático dialogan en una propuesta que combina memoria, intuición y técnica contemporánea. Una cita única donde ambos cocineros celebran sus orígenes y su libertad creativa en un menú vibrante y profundamente personal.
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