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Gastro agenda semanal en Madrid 2025. Semana 49
- Irene S.
- 3 dic 2025
- 3 Min. de lectura
Volvemos una semana más con ganas de avivar el apetito y la curiosidad de quienes disfrutan la gastronomía como una forma de vivir Madrid. Entramos en plena temporada invernal, con la ciudad iluminada y el ambiente perfecto para descubrir nuevos sabores, reconectar con los de siempre y dejarse llevar por lo que pide el cuerpo en estas fechas.
Esta semana vamos a destacar propuestas que celebran el producto, la creatividad y el calor de los espacios donde la mesa se convierte en refugio. Desde ideas para disfrutar sin prisa hasta opciones para quienes buscan algo diferente, la variedad será la clave de una agenda pensada para todos los paladares.
Si quieres saborear Madrid en uno de sus momentos más mágicos, ponte cómodo y déjate guiar. Te invitamos a recorrer nuestra gastro agenda semanal para la semana 49 y a descubrir lo que hace de diciembre un mes tan especial para los que amamos comer bien. ¡Vamos allá!
Puente de diciembre con el cocido madrileño de Preciados 33
Preciados 33 se convierte en un plan perfecto para el puente de diciembre, cuando las luces navideñas y el ambiente festivo invitan a hacer una pausa entre compras. Este buffet a la carta de cocina española eleva el concepto con producto fresco preparado al momento, servicio impecable y un entorno cuidado. Su propuesta recorre clásicos como ensaladilla, croquetas, bravas, arroces o lubina, aunque la estrella en estas fechas es su cocido madrileño en dos vuelcos. Con precios entre 28 € y 33 €, es una opción ideal para familias, grupos y visitantes que buscan comer bien en pleno corazón de la ciudad.
La Lonja del Mar da la bienvenida a la temporada con dos joyas del litoral
La Lonja del Mar inaugura la temporada con dos auténticas joyas llegadas directamente de las rías: el centollo gallego y las angulas frescas. El restaurante incorpora ambas propuestas con elaboraciones que respetan al máximo su sabor natural, desde el centollo limpio y servido en su caparazón hasta las angulas salteadas con aceite, ajo y guindilla siguiendo la receta clásica. Una invitación a celebrar la estacionalidad en un espacio que rinde homenaje al mar y sus ritmos, reafirmando su compromiso con el producto fresco y esas experiencias que se disfrutan sin prisa, entre buena mesa y un ambiente acogedor.
Gulah se expande y sus Po'boys ya se pueden disfrutar en Chamartín y Nuevos Ministerios
Gulah sigue creciendo y llevando sus irreverentes Po’boys a nuevos rincones de Madrid gracias a su recién inaugurada dark kitchen en Tetuán, que permitirá llegar a zonas como Chamartín, Nuevos Ministerios o Estrecho. Una ampliación que mantiene intacto el espíritu del local de Arturo Soria, inspirado en el barrio francés de Nueva Orleans. A través de Uber Eats, Just Eat y Glovo ya pueden disfrutarse propuestas como el Jazz Balls, el Vodoo Veggy, el nuevo Philly Cheesesteak o el castizo Chulapoh’Boy, junto a su atrevida selección de entrantes y clásicos, en una expansión que promete seguir dando de qué hablar.
Brunch de fin de semana en Botania
Botania, en Plaza España, se convierte en un oasis urbano donde desconectar y disfrutar de una cocina de mercado que apuesta por la frescura y el producto de temporada. Su luminoso espacio, repleto de vegetación y materiales naturales, crea el ambiente perfecto para alargar la mañana con su brunch de sábados, domingos y festivos. Un menú completo en el que brillan propuestas como el sándwich de mortadela de Bolonia, tostadas, bollería artesana o zumos recién exprimidos, junto a clásicos imprescindibles como los huevos benedict y sus famosas tortitas caseras, coronando una experiencia sabrosa y relajada.
Beata Pasta trae el sol a Goya
Aleteo, el nuevo proyecto del Grupo Rocacho, aterriza en María de Molina con una propuesta que mira al mar sin perder la esencia del grupo: brasas, producto sobresaliente y culto a la sobremesa. En su elegante espacio, pescados del día y mariscos vivos —como la nécora gallega a la sal o el bogavante azul a la ibicenca— protagonizan una carta que se disfruta sin prisa gracias a su cocina ininterrumpida. Con más de 200 referencias en bodega y una barra perfecta para un picoteo marinero, Aleteo se posiciona como un destino imprescindible para quienes buscan sabor, calidad y una experiencia relajada.
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