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Gastro agenda semanal en Madrid 2025. Semana 26
- Irene S.
- 25 jun
- 3 Min. de lectura
Actualizado: 2 jul
Una semana más os traemos una nueva edición de nuestra gastro agenda semanal con cinco propuestas ideales para estos días de calor en los que apetece salir, brindar y descubrir rincones con encanto.
Esta semana, la capital se llena de opciones para todos los gustos: desde celebraciones gastronómicas con sello internacional hasta colaboraciones veraniegas que ponen en valor lo más simple y delicioso. También hay espacio para el street food más sabroso, cocinas con acento del sur y una terraza secreta donde desconectar del bullicio sin salir del centro.
Así que, si estáis pensando en qué planes no podéis perderos estos días, tomad nota de nuestra gastro agenda semanal 26. ¡A por ellos!
ABYA celebra el Día Nacional del Ceviche con dos propuestas frescas e innovadoras
ABYA se suma al Día Nacional del Ceviche con dos recetas que homenajean la tradición peruana desde una mirada fresca y contemporánea. El restaurante del Palacio de Saldaña propone, por un lado, un ceviche de Hamachi con leche de tigre de coco, lima kaffir y mango; y por otro, su icónico ceviche de pescado blanco con leche de tigre de mandarina, yuca y cilantro. Ambas opciones, firmadas por el chef Óscar Castellano, están disponibles todo el día gracias a su cocina non stop. ¿Dónde? En pleno barrio de Salamanca, de 13:30 a 23:30h.
El verano llega a KultO con recetas refrescantes y sabor del sur a pocos pasos de El Retiro
A pocos pasos del parque de El Retiro, KultO refresca su propuesta estival con nuevas incorporaciones a su carta sin perder su esencia gaditana. El chef José Fuentes presenta platos como el salpicón de pez limón y fruta de la pasión, el puerro asado con pil pil de algas o la lubina de Barbate con ajillo de manzanilla. Todo ello se puede disfrutar en su animada barra, su acogedora sala o su agradable terraza en el bulevar de Ibiza. Un rincón perfecto para vivir el verano con sabor del sur y platos pensados para el disfrute.
Prrimital, el Street meat del Mercado de San Miguel
Con su lema “Res in peace”, Prrimital redefine el concepto de carne a pie de calle. Ubicado en el Mercado de San Miguel, este street meat de alta gama ofrece hamburguesas y cortes nobles cocinados al instante sobre brasas, en un formato de showcooking que conquista por sabor y autenticidad. Su propuesta, firmada por Alberto del Corral y asesorada por el chef David Montes, destaca por productos de proveedores top como Discarlux o Can Company. Imprescindibles: la Prrimital Burger, la entraña o la cecina de wagyu argentino. Un templo carnívoro que hay que visitar con hambre y curiosidad.
Parking Pizza y Petramora inauguran el verano con una ensalada fresca de tomate
Cuando el calor aprieta, el cuerpo pide frescor. Parking Pizza y Petramora lo saben bien y celebran el inicio del verano con una ensalada que es puro producto: tomate entero pelado a mano, queso tipo feta de oveja churra Labadía y un aceite de orégano fresco que lo envuelve todo con aroma mediterráneo. Disponible por 10,50 € en los locales de Parking Pizza (Castellana, 98 y Monte Esquinza, 39), en la tienda Petramora (Barquillo, 40) o por Glovo. Una receta sencilla, honesta y temporal, nacida del respeto por el campo y la emoción de compartir una magnífica elaboración.
El Patio de Atocha, la terraza secreta con más encanto del Barrio de Las Letras
Detrás de un antiguo paso de carruajes, CoolRooms Palacio de Atocha esconde uno de los rincones más encantadores del centro de Madrid. Su terraza, El Patio de Atocha, rodea una piscina entre vegetación, luz cálida y calma. Allí se sirve una cocina madrileña reinventada: torreznos, arroz de rabo de toro, cócteles clásicos y brunch de fin de semana con champagne incluido. Este verano, además, ofrecen acceso a la piscina con brunch o comida desde 150 €. Todo, acompañado por la exposición "Una mirada única de Madrid" del fotógrafo Guido Gutiérrez Ruiz, hasta el 29 de junio. Un plan completo para disfrutar sin prisa.
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