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Gastro agenda semanal en Madrid 2024

Semana 40

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02.10.24 Roberto Buscapé

Si estás buscando planes para disfrutar de lo mejor que Madrid tiene para ofrecer en cuanto a gastronomía, no puedes perderte nuestra gastro agenda semanal para la semana 40 del año. La capital sigue demostrando que es uno de los destinos más vibrantes para los foodies, con propuestas que combinan tradición, innovación y experiencias únicas. Desde festivales que celebran la diversidad culinaria hasta nuevas cartas de coctelería, la oferta madrileña no deja de sorprender.

Esta semana, los sabores de la Hispanidad serán protagonistas en un evento que promete una experiencia sensorial inigualable. Además, los amantes de la coctelería encontrarán en Madrid una nueva oportunidad para degustar creaciones originales en un espacio renovado y sofisticado. Las sorpresas continúan con restaurantes que actualizan sus propuestas gastronómicas, manteniéndose a la vanguardia de las tendencias culinarias, y otros que se adaptan a la vida moderna ofreciendo opciones más accesibles.

Como si esto no fuera suficiente, la ciudad acoge por primera vez un festival donde el fuego, la cocina al aire libre y los chefs más destacados se unen para crear una experiencia inolvidable. Ya sea que busques un plan casual o una propuesta más elaborada, Madrid te invita a disfrutar de una semana llena de sabor. ¡No te lo pierdas!

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Prueba la pizzetta in padella de Ditaly

Ditaly lanza una nueva y emocionante propuesta para los amantes de la pizza: "La Sobradísima", una pizzetta in padella en colaboración con Xesc Reina, maestro charcutero. Esta creación combina sobrasada de cerdo mallorquín, queso azul, mermelada de higo negro, cebolla caramelizada y un huevo a baja temperatura, fusionando lo tradicional con la innovación. Disponible de octubre a diciembre en todos los locales de Ditaly, es el resultado de una colaboración que busca elevar la gastronomía de la pizza a otro nivel. ¡Un plan irresistible para los amantes de la buena comida!

ditaly.es

BLESS Hotel Madrid presenta la nueva carta de coctelería de su renovado espacio Pinzelada

BLESS Hotel Madrid ha rediseñado su espacio Pinzelada, combinando elegancia y comodidad en pleno corazón de la Milla de Oro. El chef Álvaro de Frutos ha creado una oferta gastronómica mediterránea que incluye un menú ejecutivo ideal para el público local. Además, la renovada coctelería del hotel presenta innovadoras creaciones, como el Caviar Martini y The Traveler, así como cócteles clásicos como el French 75. Con una atmósfera lujosa y exclusiva, Pinzelada invita a madrileños y visitantes a disfrutar de su Mixology Experience.

blesscollectionhotels.com

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Chambao renueva su propuesta gastronómica

Chambao, en pleno barrio de Salamanca, ha renovado su carta para ofrecer una experiencia gastronómica que fusiona carnes exclusivas con platos frescos y creativos. Entre las nuevas propuestas destacan el carpaccio de ternera con salsa tonnato y queso gruyère, o el tiradito de pargo con toques cítricos y picantes. Además, platos como la berenjena al Josper y el carpaccio de pulpo reflejan la armonía entre la tradición mediterránea y la innovación contemporánea. Esta renovación refuerza el compromiso de Chambao por satisfacer todos los paladares con calidad y creatividad.

chambaorestaurant.com

Ikigai Velázquez facilita la vuelta a la rutina gracias a su entrada en Glovo

Ikigai Velázquez ha hecho más fácil la vuelta a la rutina con su entrada en Glovo, permitiendo que las creaciones del chef Yong Wu Nagahira lleguen a tu casa u oficina. Desde nigiris fusionados como el de rodaballo con meunier de yuzu o el de salmón flambeado con mostaza, hasta temakis y uramakis como el de langostino en panko con aguacate y mayonesa de kimchi, todo está disponible a domicilio. Además, ofrecen el Menú KOrto por 45€, una selección creada por el chef para facilitar las decisiones.

ikigairestaurantes.com

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Chefs on Fire (Gastro agenda semanal 2024 - Semana 40) - GastroMadrid (1).jpg

No te pierdas la primera edición del festival Chefs on Fire en Madrid

Los días 5 y 6 de octubre, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII acogerá la primera edición de Chefs on Fire en Madrid, un festival que reúne a 20 chefs internacionales para cocinar exclusivamente con leña y fuego. Tras su éxito en Portugal, este evento combina gastronomía y música en vivo, ofreciendo una experiencia única al aire libre. Grandes nombres como Janaína Torres y Tekuna Gachechiladze mostrarán sus creaciones, junto a talento español como Javi Estévez. Además, 12 restaurantes de Madrid se unirán con sus emblemáticos “Bites”.

chefsonfire.es

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