Gastro agenda semanal en Madrid 2024
Semana 14
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03.04.24 Raúl S.
¡En GastroMadrid, nos complace presentar una nueva semana cargada de emocionantes eventos gastronómicos que despertarán tus sentidos y satisfarán tus más exquisitos deseos gastronómicos. La decimocuarta gastro agenda semanal del año te invita a sumergirte en un universo de sabores, aromas y experiencias únicas que Madrid tiene para ofreceros.
Los protagonistas de esta semana serán los tacos, una taberna de locos, un jardín con una carta incomparable, gastronomía vasca y la carbonara como receta principal. ¡No te lo puedes perder!
Únete a nosotros y sumérgete en una semana llena de delicias culinarias y momentos inolvidables que quedarán grabados en tu memoria para siempre. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para vivir juntos esta emocionante aventura gastronómica!
Mawey: el paraíso de los tacos en Madrid
No nos cabe duda de que con los tacos de Mawey vivirás un viaje al mismo centro de México. Con varios locales en Madrid, cada bocado a los tacos de este local es una delicia espectacular. Nosotros probamos el Tikin-Xic de pez mantequilla, el de cochinillo confitado y el Gobernador. Por una media de 15 euros cada uno... ¡Saldréis más que satisfechos! Además, la calidad de los ingredientes es innegable, con tortillas frescas y carnes sazonadas a la perfección. El ambiente del lugar es acogedor, con una decoración que evoca la vibrante cultura mexicana. Una auténtica maravilla para todos aquellos a los que os gusta el picante y la comida mexicana.
Meriendas y cenas increíbles en El Jardín Secreto
Si buscas un sitio en pleno corazón de Madrid para merendar, para cenar, para tomar un té, un batido... Este lugar tiene todo lo que buscas. El Jardín Secreto goza de una atmósfera simplemente mágica, con un encanto que invita a relajarse y disfrutar de la velada en un entorno tranquilo y cálido. La carta de El Jardín Secreto es muy extensa y diversa, ofreciendo una serie de platos creativos como las Alcachofas “Diwali” o los Antojitos Aztecas, los cuales nos gustaron especialmente. Además, también presentan una carta de vinos bien seleccionada. Al igual que nosotros, querrás repetir otro día.
En Rosi La Loca, la locura es una genialidad
Llevábamos mucho tiempo queriendo visitar este restaurante ya que habíamos oído hablar muchas cosas buenas sobre él y no ha sido posible hasta hace no demasiado. Esta taberna, ubicada en la Calle de Cádiz, 4, tiene una amplia selección desde las tapas más clásicas hasta creaciones innovadoras. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, y se nota ya que la comida está increíblemente deliciosa. Queremos destacar al mismo tiempo los cócteles. Nosotros pedimos el Sexy Kraken, con un sabor dulce gracias al ron especiado y el zumo de arándanos; y, por otro lado, el Gato Loco, más ácido pero con un toque igualmente dulce para flipar. Planazo para ir con familiares o amigos.
La edición limitada de perretxiCo
Tabernas perretxiCo os invita a descubrir sus exclusivas creaciones para los que os encanta la carne durante las llamadas “Jornadas Disfrutonas”. Estos platos temporales, en edición limitada, son una deliciosa muestra de la versatilidad de la carne de vaca. El chef Josean Merino, inspirado en la tradición gastronómica vasca, ha diseñado tres propuestas únicas que deleitarán los sentidos. Desde la suculenta Costilla de vaca asada a baja temperatura hasta el original Pastrami de vaca limusín con crema de mostaza y cebolla encurtida, cada plato tiene una pintaza brutal. Además, las Albóndigas de vacuno con salsa de hongos truffé son un homenaje al sabor auténtico de la carne de txuleta. Para completar esta experiencia gastronómica, ofrecerán un maridaje perfecto con los vinos excepcionales de Bodegas LAN, como el LAN D12 y el Azevedo. ¡Reserva ya en el link!
¡A tope de carbonara en Trattoria Popolare de Fratelli Figurato!
El 6 de abril se celebra el Día Mundial de la Carbonara y Trattoria Popolare de Fratelli Figurato lo hace a lo grande. Originaria de Lacio, cerca de Roma, la carbonara es una receta emblemática, y en este restaurante la sirven con auténtico sabor italiano. Desde su apertura, la pasta alla carbonara ha sido un plato estrella, en el cual el secreto radica en la selección cuidadosa del guanciale italiano y en la cremosidad de la salsa, obtenida con yema de huevo, pimienta negra, pecorino y parmiggiano. Además, siguen técnicas tradicionales, como usar la grasa del guanciale para saltear la pasta y añadir un toque extra de este y de parmesano al servir. Todo ello, junto con la pasta fresca elaborada diariamente, te transportará directamente a Italia en cada bocado. Por un precio medio de 25 euros, te merecerá la pena probarla.