Gastro agenda semanal en Madrid 2024
Semana 1
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01.01.24 Raúl S.
En la primera semana del año, Madrid ya ha dado el pistoletazo de salida y te espera lleno de promesas gastronómicas emocionantes. Las calles cobran vida con los aromas tentadores que fluyen desde las cocinas más prestigiosas hasta los rincones más acogedores de la capital.
En esta nueva sección, la gastro agenda semanal, exploraremos las opciones más destacadas que Madrid tiene para ofrecer. Desde eventos exclusivos hasta menús que despiertan los sentidos y otra multitud de planes gastro, cada semana nos sumergiremos en la efervescencia culinaria que define a la capital.
Acompáñanos en este recorrido por los planes gastronómicos que harán de la primera semana del año una memorable odisea gastronómica en Madrid.
Chocolate con churros en Chocolatería 1902
El hit imprescindible en esta Semana 1 del año y nuestra nueva agenda semanal es una experiencia clásica, pero siempre tentadora: "Comer chocolate con churros en Chocolatería 1902 para arrancar el año". Los Artesanos 1902, una churrería centenaria, ha sido testigo de cinco generaciones dedicadas a perfeccionar la receta de churros cubiertos de azúcar y chocolate, así como las irresistibles porras. La tradición se une a la innovación con la inclusión de churros sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de esta deliciosa experiencia. La variedad se desata al elegir entre sus exquisitos chocolates: puro, con nata o al ron. Una indulgencia que trasciende el tiempo.
Roscón de Reyes de La Duquesita
No puede faltar en esta primera semana tan especial la tradición y el sabor único del Roscón de Reyes de La Duquesita. Bajo la magistral mano de Oriol Balaguer, este manjar navideño se presenta en diversas opciones: Briox sin relleno, nata, trufa o crema tostada, adornados con frutas escarchadas - naranja, melón y cereza -, almendra y dos tipos de azúcares. Balaguer, maestro pastelero, revela su secreto: "fermentaciones largas de aproximadamente 48 horas, masas blandas y un equilibrio perfecto de azahar". Disponible en diferentes tamaños, desde 250 gramos, en Fernando VI, 2. ¡Una experiencia única para endulzar la semana!
Brunch de Día de Reyes en Boom Boom Ciao
Con el Día de Reyes a la vuelta de la esquina, Boom Boom Ciao, en la Calle de Manuela Malasaña, disfruta de su nuevo brunch italo-nómada. Más que un restaurante, es un espectáculo que lleva a los comensales en un viaje gastronómico desde Sicilia hasta Sevilla, explorando Italia de norte a sur y de este a oeste. La familia Giannini, guiada por mariposas, fusiona influencias culturales y sabores nómadas. Este 6 de enero, el brunch de 11:00 a 18:00, diseñado por la chef Ainhoa Romero, despierta la magia del Día de Reyes con platos emblemáticos que hacen exclamar: "That's Amore!" Un plan inolvidable para iniciar el año.
Pizzas veronesas de Araldo
Desde Verona a Madrid, las pizzas de Araldo, fundada en 2004 por Sonia y Vittorio, se erigen como joyas culinarias. Reconocida entre las mejores pizzerías de 2023, Araldo cautiva con sus dos locales en la capital. No es una simple pizza; es una obra maestra elaborada con ingredientes de alta calidad, una meticulosa preparación y el toque genuino de Italia. Cada componente, desde la harina semi integral orgánica hasta la masa madre con 60 horas de reposo, garantiza una experiencia auténtica. Descubre el placer de una masa suave por dentro y crujiente por fuera en Chamberí (Sandoval 12) y Letras (Los Madrazo, 5).
Delicioso aroma del pan recién horneado en La Crujiente
Finalizamos esta primera gastro agenda semanal en la vibrante calle San Germán, cerca del Bernabéu, el delicioso aroma del pan recién horneado envuelve los alrededores del número 12. La Crujiente, famosa panadería de Cantabria y galardonada con el premio La Miga de Oro 2020/2021, ha llegado a Madrid para quedarse. Fundada en 2012 por Jaime de Diego, esta panadería artesanal ha conquistado paladares cántabros gracias a sus ingredientes de calidad, procesos meticulosos y tecnología innovadora. Su nuevo espacio de 260 metros cuadrados ofrece productos estrella como hogazas de trigo y espelta, barras Crujientes, y dulces irresistibles como Marucas y los aclamados Jaimitos. ¡Una explosión de sabores cántabros en Madrid!