Cómo montarte unas vacaciones gastronómicas sin salir de Madrid

Este verano, olvídate de los aeropuertos, las colas y las maletas que no cierran. ¿Y si te dijéramos que puedes viajar por medio mundo sin salir de la M-30? Madrid, con su riqueza gastronómica y multicultural, te permite hacer una escapada internacional sin subirte a un avión. Cada barrio esconde un rincón del mundo esperando ser descubierto con cuchillo y tenedor.

La capital rebosa restaurantes, tiendas y bares que recrean sabores y ambientes con tanta autenticidad que te harán dudar de si sigues en España. Desde el Mediterráneo griego hasta el picante callejero de Ciudad de México, pasando por los aromas de Marrakech y la precisión culinaria japonesa, puedes vivir unas vacaciones completas sin salir del metro.

Te proponemos una ruta de cuatro días para saborear Grecia, Japón, Marruecos y México. En cada jornada, te recomendamos un restaurante, una tienda y un lugar especial para cerrar el día. Todo pensado para que vivas un viaje sensorial, con cada comida como billete de ida. ¿Preparado para embarcar?

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Día 1: Grecia, sabor mediterráneo y alma relajada

Empieza tu viaje en el corazón del Mediterráneo con una parada en Egeo Suvlakería Griega, un restaurante que te transporta directamente a las islas griegas. Su decoración blanca y azul, sus platos llenos de aceite de oliva, queso feta y especias suaves… te harán olvidar que estás en Madrid. Pide su suvlaki, la ensalada daco y no te vayas sin probar sus croquetas de garbanzo.

Después de comer, date una vuelta por la tienda Greek & Shop, donde podrás comprar auténticos productos griegos: aceitunas de Kalamata, vino retsina, yogur artesanal… Y para cerrar el día, pásate por Taberna Griega un local familiar tradicional con platos helenos clásicos y vinos griegos auténtico, perfecto para disfrutas del atardecer como si estuvieras en Santorini.

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Día 2: Japón, entre lo zen y lo umami

Empieza tu jornada nipona en el Mercado de Antón Martín, donde encontrarás el restaurante Yokaloka, un local modesto, pero con sushi de otro nivel, y un ramen que te calienta el alma. Si prefieres una experiencia más refinada, reserva en Ikigai Velázquez, donde cada plato es una obra de arte minimalista que equilibra técnica japonesa y producto local.

Para seguir explorando Japón, entra en la tienda Tokyo-Ya, donde encontrarás desde salsas ponzu hasta dulces de matcha, snacks de arroz y cuchillos japoneses. Puedes armarte un picnic japonés y llevarlo al Retiro para disfrutarlo bajo un cerezo (vale, no es lo mismo… pero la intención cuenta). Para cerrar la jornada con un cóctel de altura, pásate por Zuma Madrid, su barra japonesa ofrece combinaciones con sake, umeshu y yuzu, en un ambiente moderno y sofisticado

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Día 3: Marruecos, especias, té y mucho color

Vive la cocina marroquí auténtica en Al‑Mounia, un local histórico de alta cocina árabe abierto desde 1966. Su tajín de cordero y pastela te teletransportarán a un riad en plena Gran Vía.

Luego, pásate por Black Pepper & Co, tienda gourmet de especias exóticas recomendada por chefs, donde encontrarás mezclas como ras el hanout, zaatar, sumac y tés del norte de África. Y para terminar la jornada, entra en la Tetería Al Yabal, uno de los salones de té árabes más tradicionales de Madrid. Decoración morisca, cojines, incienso y una carta de tés a la menta, dulces árabes y shisha si lo deseas. Un final perfecto y auténtico para un día entre zocos y especias.

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Día 4: México, fiesta, picante y mucho color

Cierra tus vacaciones viajeras con una parada en México, donde la comida es pasión y folklore. Dirígete a Barracuda MX, el proyecto de Roberto Ruiz —antiguo chef de Punto MX— centrado en sabores del Pacífico mexicano. También puedes visitar Tepic, un restaurante mexicano contemporáneo. Perfecto para un almuerzo largo con margaritas y totopos sin fin.

Para seguir la ruta, entra 100 % México donde puedes encontrar productos para pegarte un homenaje mexicano auténtico en casa. Y para terminar con un brindis, pasa por La Soldadera: un bar donde los mezcales artesanales te harán sentirte en plena Ciudad de México.