Clasicismo, rigor y elegancia definen la experiencia en Horcher, una de las casas históricas de la gastronomía madrileña. Su cocina se apoya en un recetario de raíz centroeuropea ejecutado con precisión y fidelidad a la tradición, donde el producto y la técnica marcan el paso sin concesiones a las modas.

La sala, sobria y atemporal, refuerza una atmósfera distinguida que invita a disfrutar con calma, acompañada por un servicio profesional y atento. Horcher mantiene intacta su identidad, ofreciendo una experiencia sólida y reconocible que sigue siendo referente para quienes valoran la cocina clásica bien entendida.