Los berberechos de Peperetes provienen de la Ría de Arousa y Noia (Galicia), y se desarenan en agua de mar ya en planta. Cada pieza se selecciona y envasa a mano consiguiendo una presentación impecable.

 

Además de ser deliciosos, tienen un alto contenido en hierro y calcio.

 

Ingredientes:

Procedencia: Ría de Arousa y Noia.

Peso Neto: 120g.

Peso Escurrido: 85g.

Unidades: 30/40

 

Temporada: septiembre a noviembre.

Pesca: manual mediante rastros durante la bajamar.

Los Peperetes Berberechos de las rías gallegas al natural 30-40 piezas

39,00 €Precio
  • ​​​​​​​Los Peperetes Berberechos de las rías gallegas al natural 30-40 piezas

    • Temporada: Julio-Enero
    • Procedencia: Rías de Arousa y Muros-Noia
    • Pesca: Manual o con rastros

    Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y se lava la vianda muy cuidadosamente en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.

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