.jpg)
Arrancamos este nuevo año con Clio, de Bodegas El Nido, como su vino del mes de enero de 2025. Este soberbio tinto, con un carácter robusto y una elegancia que impresiona, es un imprescindible para los amantes del vino en Madrid.
En el corazón de Jumilla, Bodegas El Nido ha forjado su reputación como una de las grandes potencias vinícolas de España. Fundada en 2002, esta bodega combina tradición y modernidad bajo la dirección del prestigioso enólogo australiano Chris Ringland y la familia Gil. Sus viñedos, con cepas viejas de Monastrell y Cabernet Sauvignon, producen vinos que expresan con maestría la intensidad y el carácter único de la región.
Producido en las tierras altas de Jumilla, Clio es fruto de viñas viejas de Monastrell, complementadas con Cabernet Sauvignon. Estas uvas, criadas en suelos pedregosos y bajo un clima extremo, reflejan el carácter obstinado de la naturaleza. El resultado es un vino de alta gama que combina potencia y sofisticación.
En copa, Clio despliega un profundo color rojo picota con reflejos violáceos que anticipan su intensidad. Su nariz seduce con aromas a frutas negras maduras, especias y sutiles toques balsámicos y tostados, derivados de su crianza en barricas de roble durante 22-26 meses. En boca, su entrada sedosa y taninos bien integrados ofrecen un equilibrio perfecto, culminando en un final largo y persistente con notas de cacao y regaliz.
Ideal para acompañar carnes rojas, guisos contundentes o quesos curados, Clio brilla tanto en una cena especial como en una tranquila sobremesa. Servido a una temperatura de 16-18 ºC, este vino es la excusa perfecta para redescubrir los placeres del invierno madrileño.
Con este homenaje, te invitamos a que disfrutes de un vino mítico que encarna la esencia de Jumilla y la excelencia de Bodegas El Nido. ¿Te animas a probarlo?
Comentarios