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  • Roberto Buscapé

Un paseo gourmet por tres mantequerías madrileñas que no fallan


Mantequería Andrés (Mejores mantequerías Madrid 2023) - GastroMadrid (5)

© Mantequería Andrés


Las mantequerías se erigen como auténticos templos gourmet, ofreciendo una amplia selección de productos de alta calidad. Desde quesos exquisitos hasta conservas del mar, embutidos, dulces y mucho más, estas tiendas son paradas obligadas para los amantes de la gastronomía.

Adéntrate en un universo de sabores y texturas en estas tiendas especializadas, donde podrás deleitarte con una variedad de productos gourmet cuidadosamente seleccionados. Desde quesos artesanales hasta embutidos tradicionales y productos delicatessen, cada mantequería ofrece una experiencia culinaria única.

Explora los rincones de estas mantequerías y descubre la pasión que los propietarios y el personal ponen en seleccionar los mejores productos para sus clientes. Ya sea que estés buscando el ingrediente perfecto para una comida especial o simplemente quieras disfrutar de un aperitivo gourmet, las mantequerías de Madrid tienen algo para todos los gustos y ocasiones.

Sumérgete en el encanto de estas mantequerías, donde la calidad y la atención al cliente son primordiales. Deleita tus sentidos con los sabores auténticos, los productos artesanales y la dedicación de aquellos que han convertido estas tiendas en verdaderos referentes de la gastronomía madrileña. ¡Descubre una experiencia culinaria única en las mejores mantequerías de Madrid!


 


Mantequería Andrés

En Madrid, hay lugares que atesoran una larga historia y ofrecen productos de la más alta calidad. Una de las mantequerías más destacadas de la capital es Mantequería Andrés, la tienda de ultramarinos más antigua de España, con más de 150 años de actividad comercial.

Fundada en 1870 por Alejandro Cos bajo el nombre de Casa Pérez, Mantequería Andrés se ha convertido en un verdadero referente en la ciudad. Especializada en productos artesanos y únicos de calidad superior, esta mantequería ofrece una amplia gama de conservas, legumbres, vinos, charcutería selecta y dulces, convirtiéndose en un auténtico museo de la gastronomía más exclusiva.

La historia de Mantequería Andrés toma un nuevo rumbo cuando Andrés de las Heras llega a Madrid desde Cuenca a la temprana edad de trece años. Con una maleta de madera y un gran espíritu trabajador, Andrés se convierte en dependiente de Casa Pérez. Tras el fallecimiento de su jefe, decide adquirir la tienda y asumir su dirección, dando lugar así a la Mantequería Andrés que conocemos hoy en día.

En la actualidad, son los hijos de Andrés los que continúan el legado familiar, ofreciendo una amplia variedad de productos en un establecimiento con solera. Desde miel sin adulteraciones, sobaos de Cantabria, conservas artesanas y leche fresca de la sierra de Madrid recolectada a diario, hasta yogures artesanales del País Vasco, naranjas traídas desde Valencia y chocolates de Villajoyosa. Mantequería Andrés se enorgullece de ofrecer una selección cuidadosamente escogida de productos de alta calidad de toda España.

Mantequería Andrés es un auténtico museo gastronómico donde podrás descubrir y disfrutar de sabores tradicionales y auténticos. Cada visita a esta mantequería es un viaje a través de la historia culinaria de España, con productos que encarnan la excelencia artesanal y la dedicación por preservar las tradiciones.

Si estás en Madrid y deseas experimentar la auténtica esencia de los productos gourmet, no dudes en visitar Mantequería Andrés. Su legado histórico y su compromiso con la calidad te brindarán una experiencia gastronómica inigualable.


 


Mantequerías Bravo

Otra de nuestras mantequerías favoritas es Mantequerías Bravo. Con una trayectoria impresionante de más de 92 años de historia, no podía faltar en este artículo.

Fundada en 1931 por Cruz Bravo en el corazón del Barrio de Salamanca, esta icónica mantequería ha sido administrada por la misma familia desde su origen, manteniendo su filosofía de ofrecer "el mejor producto con el mejor servicio".

En la actualidad continúan la tradición de seleccionar cuidadosamente los mejores productos y las novedades más exquisitas que deleitan los sentidos de sus clientes. La fachada de madera y el excepcional trato del equipo reflejan el sabor histórico de la antigua mantequería, que ha perdurado durante casi un siglo.

Aunque ha habido cambios a lo largo de los años, como dejar de tostar el café en la acera de la calle para enfriarlo, Mantequerías Bravo sigue tostando su café para brindarle ese toque inconfundible de calidad. La máquina de cortar bacalao ha sido reemplazada por las mejores conservas artesanas del Mar Cantábrico, y el aceite de oliva se elige entre las mejores almazaras de España para llegar a su mesa en botellas que contienen oro líquido de calidad insuperable.

Mantequerías Bravo se ha convertido en un referente para los amantes del vino y los productos gourmet, despertando con orgullo el apetito de los paladares más exigentes. Su selección de vinos españoles y su stock permanente de los grandes vinos franceses son verdaderos tesoros, y ofrecen una amplia variedad de productos de primera calidad, desde jamón ibérico de bellota hasta aceites de oliva virgen extra y conservas elaboradas a mano con la mejor materia prima.

En Mantequerías Bravo, el cliente es recibido con un servicio personalizado por un equipo altamente cualificado que está dispuesto a ayudar en todo momento. Además, para estar siempre cerca de sus clientes, han lanzado su tienda online, disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Adentrarse en Mantequerías Bravo es adentrarse en una experiencia gastronómica que combina la historia, la calidad y el buen gusto. Una joya en el corazón de Madrid que no te puedes perder.


 


La Boulette

Finalizamos este paseo gourmet dentro del emblemático Mercado de La Paz. Aquí se encuentra La Boulette, una mantequería tradicional que deleita a sus visitantes con una amplia selección de productos gourmet.

Desde su fundación en 1988, La Boulette se ha destacado por ofrecer una amplia gama de productos de alta calidad. Con una infinidad de tipos de quesos provenientes de diversas regiones del mundo, esta tienda se convierte en un paraíso para los amantes de este exquisito manjar. Además, su rigurosa selección de productos ibéricos, incluyendo jamones y embutidos con Denominación de Origen, así como fiambres y asados de piezas nobles, garantiza una experiencia culinaria de primer nivel.

La Boulette también se especializa en productos derivados del pato y la oca, ofreciendo una variedad de opciones que van desde el clásico foie gras fresco hasta el delicioso mi cuit y las conservas de alta calidad. Cada producto en La Boulette ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar la satisfacción de los paladares más exigentes.

En esta mantequería, la calidad está asegurada en cada uno de sus productos, pero también se destaca su trato al cliente, caracterizado por su atención al detalle. El equipo de La Boulette se enorgullece de brindar un servicio personalizado y de calidad, asegurando que cada visita sea una experiencia inolvidable.

Con La Boulette, los amantes de la gastronomía tienen la oportunidad de explorar un mundo de sabores exquisitos y descubrir nuevas delicias culinarias. Ya sea que estés buscando el queso perfecto para acompañar una tabla de embutidos o desees deleitarte con un delicioso foie gras, La Boulette te invita a descubrir una amplia variedad de productos gourmet que satisfarán tus gustos más refinados.

Entra en este enclave único y déjate cautivar por la calidad de sus productos y el cuidado que ponen en atender a cada cliente. La Boulette es el destino ideal para los amantes de los sabores auténticos y la buena mesa. ¡No te lo puedes perder!

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