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  • Roberto Buscapé

Chocolateando por Madrid: cinco templos del chocolate imprescindibles para los madrileños


Portada (Mejores chocolaterías Madrid 2023) - GastroMadrid (1)

El chocolate, ese placer que conquista paladares y corazones, tiene un día especial en el calendario: el 13 de septiembre se celebra el Día Mundial del Chocolate. Y qué mejor manera de honrar esta deliciosa ocasión que explorando las mejores chocolaterías de Madrid. Aquí, el arte del cacao se manifiesta en lugares únicos que fusionan la tradición con la innovación, creando experiencias sensoriales inolvidables.

Madrid alberga una ecléctica gama de establecimientos que satisfacen los antojos de los amantes del chocolate más exigentes. Cada uno tiene su historia y su toque especial. Exploraremos estos templos del cacao, donde la calidad y la pasión por el chocolate se entrelazan para ofrecer a los amantes de lo dulce una experiencia única.

En esta travesía, descubriremos cómo el chocolate va más allá de un simple antojo; es una expresión de creatividad, ética y sostenibilidad. Únete a nosotros en este viaje por las mejores chocolaterías de Madrid y déjate seducir por la magia del chocolate en su máxima expresión. ¡Prepárate para un festín de sabor y placer, y celebra el Día Mundial del Chocolate por todo lo alto!


 


Cacao Sampaka

En el corazón de Madrid, Cacao Sampaka se erige como un santuario para los amantes del cacao y el chocolate. Fundada en Barcelona en el año 2000, esta chocolatería artesanal ha ganado renombre por su dedicación a recuperar la auténtica esencia del cacao. Su materia prima proviene de los mejores cultivos de Venezuela y Ecuador, y cada delicia se elabora de manera artesanal, sin añadir aditivos que puedan eclipsar el sabor natural del chocolate.

En su tienda, encontrarás una increíble variedad de mezclas y tipos de chocolates, desde tabletas de ediciones especiales, hasta deliciosos bombones y exquisitas cremas de cacao untables.

No es solo una tienda, es un santuario para los amantes del chocolate. Además de su tienda en Madrid, Cacao Sampaka tiene presencia en Barcelona, Osaka y Tokyo, entre otros. Así que, si estás buscando sumergirte en el fascinante mundo del cacao, Cacao Sampaka es un destino imperdible en Madrid.


 


24Onzas

Ubicada en Zurbano, 54, se encuentra otro rincón de placer para los amantes del chocolate en Madrid: 24Onzas. Esta joya chocolatera es obra de Carmen Capote, una maestra pastelera y repostera que ha conquistado los corazones de sus parroquianos, no clientes. La magia de 24Onzas radica en su enfoque artesanal, donde el chocolate es tratado con mimo y dedicación, sin la intervención de maquinaria, y con la utilización de ingredientes naturales, reduciendo al mínimo el azúcar añadido.

Además, cada semana, 24Onzas presenta un nuevo producto con ingredientes frescos y emocionantes, manteniendo a sus devotos parroquianos en vilo y siempre con ganas de regresar. Aunque las trufas son de nuestros favoritos, están buenísimas y duran un asalto. No es para menos, se nota la calidad y el mimo en cada bocado.

Si eres un apasionado del chocolate, esta es una parada obligada en Madrid y un lugar imprescindible para celebrar el Día Mundial del Chocolate. Visítales y nos cuentas. También puedes adquirir estas delicias chocolateras en su tienda online.


 


Chocolat Factory

Continuamos con otro templo que ha conquistado a los amantes del chocolate con su enfoque imaginativo y creativo: Chocolat Factory. Fundada por un arquitecto belga, esta chocolatería eleva el chocolate no solo a una delicia para el paladar, sino también a una obra de arte visual. Con ubicaciones en Hermosilla, 35; y los Centros Comerciales Arturo Soria y Zielo Pozuelo, Chocolat Factory es un paraíso para los amantes del cacao.

Lo que distingue a Chocolat Factory es su habilidad para combinar ingredientes, texturas y sabores de manera única. Utilizando cacao de Ecuador o Venezuela, transforman el chocolate en una amplia gama de formas y sabores, desde invitaciones de boda hasta divertidas figuras animales. Sus diseños, como The Tubes, han sido premiados en varios certámenes, y son el regalo perfecto para cualquier ocasión.

Además, Chocolat Factory ofrece combinaciones audaces, como láminas de chocolate con un toque de sal acompañadas de vino, o la mezcla de cacao con mermelada de naranja, pera o castaña. Si buscas una experiencia de chocolate única en Madrid, este es tu destino.


 


Bombonería Santa

Un pedacito de historia dulce se encuentra en pleno Barrio de Salamanca: Bombonería Santa. Esta joya chocolatera ha estado endulzando la vida de los madrileños desde los años veinte del siglo pasado, ganándose el corazón de la sociedad burguesa con sus dulces artesanos de calidad excepcional.

Santa es especialista en los sabores tradicionales que evocan nostalgia y satisfacen los paladares más exigentes. Sus rocas de almendra y avellana, los rizados, los troncos, la leña vieja y las barritas de chocolate amargo con canela o vainilla son auténticas obras de arte dulce.

Pero lo que realmente hace destacar a Bombonería Santa es su atención al detalle, desde los bombones que son más grandes de lo habitual hasta los envoltorios elegantes y cuidadosamente confeccionados en tela. Si buscas un regalo exquisito o simplemente un capricho para tu paladar, Bombonería Santa es el lugar ideal.


 


Kaicao

En el corazón de Lavapiés, Madrid, se alza Kaicao, la chocolatería que ha revolucionado la escena del chocolate saludable. Los chocolates de Kaicao están libres de azúcares añadidos y se endulzan exclusivamente con dátiles, convirtiéndolos en un verdadero superalimento para los amantes del chocolate.

Kaicao forma parte del movimiento "bean-to-bar", comprometido con el comercio ético y el uso de granos de cacao de origen único, transformando así la industria del chocolate. Esta alternativa sostenible no solo es buena para el planeta, sino que también deleita los paladares más exigentes.

Además de comprar chocolates bean-to-bar recién hechos, bombones y cremas caseras, Kaicao ofrece la posibilidad de realizar tours gratuitos para conocer de cerca el proceso de elaboración y degustar algunas de sus creaciones. Desde la clasificación y el tueste del cacao hasta el molde final, todo se hace desde cero con pasión y dedicación. Así que, si buscas una experiencia chocolateada única en Madrid, Kaicao es tu destino, ubicado en La Encomienda, 15. ¡No te lo pierdas!

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