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Gastro agenda semanal en Madrid 2025. Semana 4

Roberto Buscapé

Asador O'Pazo (Gastro agenda semanal 2025 - Semana 4) - GastroMadrid (1)

¡Entramos en nuestra semana 4 del 2025 con una gastro agenda nueva! Para esta semana queremos ofrecerte experiencias que celebran el producto de temporada, el arte del fuego y la alta cocina.


Entre las propuestas de esta semana, destacan espacios que apuestan por ingredientes frescos y de calidad, trabajados con mimo para resaltar todo su potencial. Desde menús que evocan sabores de la tierra y del mar, hasta experiencias exclusivas de gastronomía de autor. Además, no faltan los rincones acogedores que invitan a explorar conceptos únicos en el corazón de la ciudad.


Si buscas disfrutar de un plan gastronómico diferente, la semana 4 del año es perfecta para descubrir nuevas formas de saborear el invierno en la capital. Sin duda, Madrid demuestra que su pasión por la gastronomía no tiene límites. ¡No te lo pierdas!


 


Producto y fuego con Asador O'Pazo y Triciclo en Villa Verbena

El Asador O’Pazo y Grupo Triciclo se unen en Villa Verbena, junto al lago de Casa de Campo, para un menú a cuatro manos imperdible. Con 13 pases únicos, desde vieiras y chuleta de vaca rubia gallega hasta callos pilpil, este evento celebra la parrilla y el producto local bajo la visión de Óscar Vidal y Javier Goya. Disponible en dos turnos (comida y cena), esta experiencia gastronómica tiene un precio de 175€ por comensal. Reservas a través de Grupo Triciclo. ¡Un homenaje al producto y a la creatividad!



 


Fat Cats Madrid, el mejor secreto guardado en el Barrio de las Letras

Fat Cats Madrid, un speakeasy en la calle Infante que combina historia y coctelería de autor. Inspirado en los legendarios ladrones Fat Cats Burglars, el espacio recrea una atmósfera setentera con terciopelo rojo, música retro y cócteles únicos. Su nueva carta te transporta al pasado con combinados como el "Diamond Lift" de bourbon y licor de chocolate blanco, o el "Treasures" de tequila y mezcal con un toque chispeante. Ideal para quienes buscan una experiencia envolvente, Fat Cats redefine la noche madrileña.


 


El invierno en Playing Solo sabe a verduras de temporada, tierra y producto de mar

En Playing Solo, Luis Caballero rinde homenaje a las verduras y productos de temporada con creaciones como nabo con miso, foie gras con chalota y un espectacular Ai-gohan de anguila a la brasa. Entre los principales destacan el pulpo con cebolla y la pularda con bogavante, un mar y montaña único. Dulces como el mousse de polen con miel de la Sierra de Madrid cierran esta experiencia. Con opciones de maridaje que viajan por el mundo, este menú es perfecto para disfrutar del invierno en el rincón más acogedor de la capital.



 


Una cita irrepetible de gastronomía de autor en Abya

El 26 de enero, el restaurante Abya, ubicado en el majestuoso Palacio de Saldaña, será escenario de una experiencia gastronómica irrepetible. Bajo la dirección del chef Aurelio Morales, reconocido con un Sol Repsol, se presentará un menú exclusivo que fusiona tradición y vanguardia: salmorejo de cereza negra, gnoquis con espuma de parmesano y una emblemática tarta de queso, entre otros. La velada, parte de la propuesta Smartbox, incluye espectáculo en vivo y plazas limitadas. Un plan imprescindible para disfrutar de alta cocina en un entorno histórico incomparable.


 


Manifesto 13 lanza el "Menú 13" y la experiencia "A Modo Nostro"

El restaurante Manifesto 13, en Chamberí, presenta dos irresistibles planes gastronómicos. El “Menú 13” es ideal para almuerzos entre semana, con un snack, pasta artesanal elaborada a diario y un postre a elegir, disponible de miércoles a viernes. Por otro lado, la experiencia “A Modo Nostro” invita a confiar en los chefs Christian Niedda y Leonardo Castro, ofreciendo un recorrido creativo por sus platos más emblemáticos y propuestas únicas fuera de carta. Dos opciones perfectas para explorar su visión libre y auténtica de la gastronomía italiana.

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