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Gastro agenda semanal en Madrid 2025. Semana 3

Roberto Buscapé

Roost Chicken (Gastro agenda semanal 2025 - Semana 3) - GastroMadrid (1)

Madrid, siempre dinámica y creativa, está lista para celebrar la gastronomía en todas sus formas, y nuestra gastro agenda semanal para la semana 3 del año trae cinco planazos pensados para hacer más llevadera la cuesta de enero.


Entre las propuestas más destacadas, podrás disfrutar de planes que rinden homenaje a platos tradicionales y descubrimientos que combinan ingredientes de calidad con bebidas cuidadosamente seleccionadas. Además, la vuelta a la rutina se hace más llevadera con espacios que apuestan por opciones relajadas y sabores únicos, ideales para convertir cada comida en una pausa deliciosa durante el día.


Esta semana 3 te invita a redescubrir lo mejor de la ciudad en clave gastronómica. ¿Listo para dejarte sorprender? ¡No te lo pierdas!


 


Celebra el Día Mundial de la Croqueta en Egun-On

Egun-On, en el barrio de Barajas, celebra el Día Mundial de la Croqueta con su especialidad más aclamada: las Croquetas de cocido con mermelada de piparras y las clásicas Croquetas de jamón ibérico. Creación del chef Edu Collado, esta receta fusiona el sabor tradicional del guiso con un toque agridulce único. Además, en su carta destacan platos como el Pulpo a la brasa y opciones sorprendentes como la carne de reno. Un espacio donde la cocina honesta es protagonista, perfecto para los amantes de las croquetas y la buena gastronomía.



 


Roost Chicken, el paraíso del pollo frito en Madrid

Desde 2020, Roost Chicken se ha consolidado como un referente para los amantes del pollo frito. Con seis locales en Madrid, su propuesta destaca por su marinado de 12 horas y rebozado casero, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Su carta ofrece más de diez hamburguesas con pan brioche, opciones vegetarianas, y entrantes como las Crispy Wings y Chicken Gofres. La nueva Smash de Pollo y la Jelly Bacon son imprescindibles. Además, su última apertura en La Latina promete llevar esta experiencia a nuevas alturas. ¡Una parada obligatoria!


 


Li-Onna revoluciona su experiencia con maridajes con sake, whisky japonés y el cóctel

Li-Onna, donde la tradición japonesa se fusiona con sabores latinos, ha elevado su propuesta al integrar maridajes exquisitos de sake, whisky japonés y cócteles artesanales. Su carta incluye 19 variedades de sake, como Shirakabegura Takara y Born Gold, diseñadas para realzar los sabores frescos del sushi. Además, cócteles como el Popstar, con mezcal y maracuyá, aportan un toque contemporáneo. Li-Onna ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para quienes buscan descubrir nuevas formas de disfrutar la alta cocina y la coctelería en un solo lugar.



 


Santiago Ultramarinos te trae grandes vinos por copa para amenizar la vuelta a la rutina

La taberna moderna Santiago Ultramarinos, ubicada en la Plaza de los Sagrados Corazones, revoluciona enero con su exclusiva selección de vinos por copa. Aquí puedes disfrutar etiquetas icónicas como Vega Sicilia Único 2014 o Flor de Pingus sin comprometerte a una botella. Un ambiente moderno y relajado convierte a este espacio en la opción ideal para enfrentar la rutina con estilo y vinos extraordinarios. ¡Haz que enero sea memorable!


 


Llama Inn hace que la semana y la cuesta de enero sepa mejor

En pleno barrio de Justicia, Llama Inn mezcla la esencia peruana con un toque contemporáneo en Conde Xiquena 2. Bajo la dirección del chef Erik Ramírez y Bruno Herce, su carta renovada incluye delicias como la urta con ají panka y el ceviche de calamar con leche de tigre. Además, su brunch dominical y los cócteles con destilados peruanos en el bar son imprescindibles. Diseño vanguardista y arte completan la experiencia, convirtiéndolo en un destino ideal para alegrar la semana y la cuesta de enero.

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