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¡La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y es el momento perfecto para celebrar! Pero antes de que llegue esta época tan querida, volvemos con otra entrega de nuestra gastro agenda semanal para la semana 47 del año. Es hora de brindar, deleitar el paladar y disfrutar de buenas conversaciones con familiares y amigos.
Aquí te traemos algunas propuestas gastronómicas que convertirán tu semana en momentos inolvidables. Adaly es uno de esos lugares que te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Otro rincón que no puedes dejar de visitar es Desborre. Con su carta innovadora y un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, este restaurante ofrece una experiencia única que estimula todos los sentidos.
Si hablamos de tradiciones, no podemos pasar por alto el súper cocido de La Gran Tasca. Este clásico madrileño es el plato por excelencia para disfrutar en familia durante esta semana. Para los amantes de las hamburguesas, Frankieburgers con Cepa 21 ofrece un combo irresistible de lo más disfrutón. Por último, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar el Glass Bar del Hotel Urban, donde los bocados sublimes diseñados por Cebo transforman cada instante en una experiencia gourmet. Así que ya lo sabes: Madrid sigue vistiéndose de gala para estas fiestas y ofrece un sinfín de planes deliciosos que no querrás perderte. Prepárate y asegúrate de reservar tu mesa, porque estos cinco planazos son simplemente imperdibles. ¡Brindemos por momentos inolvidables y sabores excepcionales!
Celebra por todo lo alto el segundo aniversario de Adaly
El restaurante Adaly, liderado por el chef Eduardo Guerrero, celebra su segundo aniversario en el barrio de Salamanca con una propuesta que destaca la cocina de temporada y los productos locales. Este hito se acompaña de nuevos platos como el canelón de cocido y las icónicas patatas bravas Adaly, realzadas con un alioli de tres ajos y una salsa picante. Con un enfoque que mezcla tradición y modernidad, Adaly se consolida como un referente gastronómico en Madrid, brindando una experiencia única y auténtica en cada visita.
Desborre presenta su nueva carta con un enfoque en el cuidado del planeta
El restaurante Desborre, liderado por la chef Lucía Grávalos, presenta una nueva carta que apuesta por la sostenibilidad y la creatividad culinaria. Inspirada en una cocina regenerativa, la propuesta combina platos sorprendentes como el falso risotto de hinojo y un milhojas de zanahoria y chirivías, destacando el protagonismo de las verduras. Reconocida con un Sol Repsol, Grávalos integra técnicas clásicas con innovación para ofrecer una experiencia única, todo mientras promueve prácticas responsables y proveedores sostenibles. Ubicado cerca del Teatro Real, Desborre es un imprescindible para los amantes de la gastronomía comprometida.
Cocido madrileño en La Gran Tasca
La Gran Tasca es el lugar ideal para disfrutar del auténtico cocido madrileño, un clásico de la capital. Este restaurante, con más de 80 años de historia, prepara este plato icónico con 15 ingredientes seleccionados y una elaboración de dos días. Famoso por servir más de 20.000 cocidos al año, su calidad ha atraído a figuras como Lola Flores o Florentino Pérez. Situado en Santa Engracia, 61, La Gran Tasca es una parada imprescindible para saborear el mejor cocido en un ambiente cargado de tradición y nostalgia.
Frankie Burgers ofrece un combo de lujo con Cepa 21
Frankie Burgers y Bodegas Cepa 21 se han unido para crear una experiencia gastronómica única con su combo exclusivo "HitoFrankie". Este maridaje gourmet ofrece la deliciosa Frankie Cheese Bacon, acompañada por una copa de Hito 2023, el tinto más joven de la bodega de José Moro. Disponible hasta el 15 de diciembre en los locales de Lagasca, Espronceda y Ponzano, esta propuesta muestra cómo una hamburguesa puede elevarse a la categoría de alta cocina cuando se acompaña de un vino tinto. Un plan ideal para los amantes de las hamburguesas y el buen vino.
Nueva temporada en el Glass Bar del Hotel Urban
El Glass Bar del Hotel Urban 5*GL lanza su nueva temporada con una propuesta gastronómica exclusiva, galardonada con un Solete Repsol. Los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo presentan “Los bocados del Glass”, una serie de tapas de autor ideales para compartir, como el 'Homenaje al cerdo ibérico' y 'Ostra y su perla'. La coctelería, innovada por Marc Álvarez y Simone Caporale, incluye creaciones como el 'Old Fashioned' y el 'Pink Chihuahua'. Un ambiente vibrante y elegante promete una experiencia sensorial única en pleno centro de Madrid.
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