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Bodegas y Viñedos Tamaral es una referencia en la Ribera del Duero, y en esta entrevista con Mónica García, su directora técnica y enóloga, exploramos la pasión y dedicación que impulsa a esta bodega. Mónica nos cuenta cómo su amor por el vino la convertirse en la directora ténica y enóloga de la bodega y reflexiona sobre el significado del “terroir” en sus creaciones. Este concepto, profundamente ligado al paisaje y la tradición de la Ribera del Duero, se convierte en el alma de los vinos de Tamaral, destacando su carácter único y su conexión con la tierra.
La innovación y la sostenibilidad son pilares fundamentales en Tamaral, y Mónica comparte los avances tecnológicos que han impactado la producción de la bodega, así como los proyectos ecológicos que apuestan por el uso de energías renovables. También enfatiza la importancia del equipo humano en cada etapa del proceso de elaboración. Nos explica, además, el meticuloso proceso detrás de vinos de finca como Finca Velia y Finca La Mira, dos joyas que reflejan el compromiso de Tamaral con la calidad.
Finalmente, Mónica habla sobre la relación especial que Tamaral mantiene con el público madrileño, reconocido por su exigencia y diversidad, y comparte su visión a largo plazo para la bodega. Si deseas descubrir más sobre esta bodega y su filosofía, no te pierdas la entrevista completa. ¡Una oportunidad única para conocer la esencia de Bodegas y Viñedos Tamaral!
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