CLUB ALLARD
FICHA RESTAURANTE
TIPO DE COCINA: MERCADO INTERNACIONAL
JEFE DE COCINA: JOSÉ CARLOS FUENTES
JEFE DE SALA: ÁLVARO PRIETO
PRECIO MEDIO: MENÚ DEGUSTACIÓN 145 € - CARTA 70/90 €
AÑO APERTURA: 1.998
ESPECIALIDADES: AVES, PESCADOS, CAZA
PLATOS RECOMENDADOS: APIO-NABO, ERIZO DE MAR Y SÉSAMO DE UMEBOSHI. RODABALLO ENTRE SALICORNIAS Y ESPINACAS CON REDUCCIÓN DE LAS ESPINAS Y QUICOS; HIREZAKE DE LAS ESPINAS. COQUELETTE DE LAS LANDAS, PARMETIER DE PATATA RATTE Y TRUFA NEGRA MELANOSPORUM. AFTER EIGHT
IMÁGENES DEL CLUB ALLARD
ALGUNAS NOTICIAS DEL CLUB ALLARD
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